Salam ve Sosisli Fırın Makarna

Haftasonu hiç dinlenmeden yeni bir haftaya başlayınca bu hafta çok uzun geldi ve zor geçti. Ama neyse ki sonunda bitti.. Tüm hafta kendimi spora gitmeye ikna etme çalışmalarım sonuç vermedi. Hep tembellik galip geldi.

IMG_8569

Sadece spora gitmesem iyi, ipin ucu yine iyice elden gitti. İlk gün spora gitmek ile kek yapmak arasında kararsız kaldım. Sonraki gün, spor ile fırın makarna arasında… Ve bilin bakalım kaybeden hep kim oldu?

Malzemeler

  • 1/2 paket fırın makarna
  • Tuz
  • Salam
  • Sosis
  • İçine; 1 su bardağı kaşar peyniri
  • Üzerine; 2 su bardağı kaşar peyniri

Beşamel Sos için;

  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz

yada acelesi olanlar için

  • 1 paket Knorr Beşamel sos
  • 750 ml süt

Makarnalarımızı hiç kırmadan derin bir tencerede bol su ile fazla yumuşamayacak şekilde haşlıyoruz. Haşladığımız makarnaları süzülmesi için süzgeçte bekletiyoruz.

Bu sırada sosisleri ince dilimler halinde, salamları ise julyen usulü kibrit çöpü gibi ince çubuklar halinde doğruyoruz. Kaşar peynirimizi rendeliyoruz.

Beşamel sos için margarini ve unu bir tencerede, un hafif esmerleşene kadar karıştırarak orta ateşte kavuruyoruz. Üzerine sütü azar azar eklerken karıştırmaya devam ediyoruz. Bu aşamada unun topaklanmaması için mikser yada belendır ile çırpabilirsiniz. Sosumuz hafif koyu bir kıvam alınca ocaktan alıyoruz.

(Beşamel sosun kıvamını tutturmakta zorlanıyorsanız yada daha pratik olsun istiyorsanız, Knorr’un hazır beşamel soslarından alıp üzerine 750 ml süt ekleyerek pişirebilirsiniz.)

Geniş bir kapta makarnalarımızı, salam, sosis, kaşar peyniri ve beşamel sosumuzu karıştırıyoruz. Daha sonra borcam yada porselen fırın kabımıza alıyoruz. Üzerine 1 su bardağı kaşar peynirimizi döşeyerek, önceden 180 C’ye ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra hafif ılınması bekliyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

 

Tags: , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


12 Comments

 

 

Add a comment

required

required

optional