Muzlu Rulo Pasta

IMG_8713

Uzun zamandır kulaklarımda çınlayan Muzlu Rulo Pasta isteğini, Muzlu Alt-Üst Keki ile geçiştiremeyince daha fazla duymamazlıktan gelemedim. En azından kendi tarifimden değişik bir tarif olsun diyerek bloglar arasında gezinirken bir anne tarifi olduğunu okuduğum için ve annelerin tariflerinin her zaman pratik ve kesin sonuçlu olduğuna inandığım için Portakal Ağacı’nın tarifinde karar kıldım.

Ve pasta yapıldığı gece bittiğine göre doğru bir seçim yaptığımı düşünüyorum :)

Malzemeler

Kek Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu

Krema Malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta (Ben 1 adet kullandım)

* İçine 2 adet muz

* Üzerine hindistan cevizi yada dövülmüş fındık

4 yemek kaşığı şeker ile 4 yumurtanın sarısını krema haline gelene kadar mikser ile çırpıyoruz. Bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını tepecikler oluşturanan kadar çırpıyoruz. Yumurta sarılarını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak yumurta beyazlarına ekliyoruz. 4 yemek kaşığı un ile kabartma tozunu karıştırıyoruz ve yumurtalara eleyerek ekliyoruz. Çok karıştırmamaya özen göstererek homojen bir karışım sağlıyoruz.

Karışımı yağlı kağıt serdiğimiz geniş fırın tepsimize bir kaşık yada spatula yardımıyla yayıyoruz. Önceden 170 C’ye ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.

Kekimiz pişince fırından çıkarıp sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo şeklinde sarıyoruz. Ve üzerine nemli bir mutfak bezi sererek dinlendiriyoruz.

IMG_8703 Bu sırada un, toz şeker, süt ve yumurtaları çırpıyoruz. (Yumurtayı bir adete indirecekseniz, koyu bir krema elde edebilmek için unu bir kaşık arttırmanızı yada bir yemek kaşığı nişasta eklemenizi öneririm.) Küçük bir tencerede devamlı karıştırarak, iyice kaynayıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. (Ben pişirme esnasında mikser ile sürekli çırparak pişiriyorum. Bu şekilde kremanın değişik bir lezzeti ve dokusu oluyor.) Kremamızı ocaktan aldıktan sonra ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz.

Ruloyu hafif açıyoruz ve üzerine kremanın üçte ikisini sürüyoruz. Kekimizin genişliğine göre ortaya muzları uzunlamasına koyuyoruz ve kekimizi tekrar rulo haline getiriyoruz.

Rulonun üzerine kalan kremamızı sürüp, üzerini hindistan cevizi yada dövülmüş fındık ile süslüyoruz.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

 

Tags: , , , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


11 Comments

  • kayraz

    merhabalar
    sitenizi çoook geç keşfettim. geçen hafta farklı börek sosları ararken rastlaştık ;)

    ben börek sosu ararken hayatın ta kendisi lokantasına daldım.
    nekadar kolay ve güzel tarifler yapmışsınız

    hemen muzlu rulo pastanızı yaptım . akşam çaya gelen misafirler için birde böreğinizden ekledim
    yetmedi aldığım çorba tarifinide uyguladım hemen :)

    hepside çoooook güzel oldular. arkadaşıma tavsiye ettim. çorbayı yaptı hemen.

    bende misafirlerimde sonuçtan epey memnun kaldık buarada.

    inci şeklinde pasta süslerim vardı. muzlu rulonun üstüne boooolca gezdirdim onlardan. kalan yerlerrede boool hindistan cevizi.
    10kişiydik dolu dolu yetti hepside

    elinize ve tarifinize sağlık.

    daha çooook tarifiniz var yapacağım ;)

     
    • @kayraz, Ne güzel sözler :) kötü birgün geçirmiştim, çok mutlu oldum gerçekten..

      geç buluşsakta bundan sonra yeni paylaşımlarda birlikte oluruz umarım..
      sevgiler..

       
  • Uğur Demiröz

    Elinize sağlık…Yemek dışındaki konulara ara verdiniz…Kaleme hükmeden anlamlı kelimelerinizi okumak temennimle hayatın güneşli ,mutlu ve mutfak tarafında kalın daima…

     
    • @Uğur Demiröz, Son zamanlarda işlerin yoğunluğu, aklımdakileri kelimelere dökmemi engeledi haklsınız. Bu aralar bayağ boş vaktim olacağı için sanırım diğer kısımlarla da ilgilenebilirim…

       
  • Yasemin nasıl güzel gözüküyor,ayyy aklım karıştı.. kek yapmak istiyorum onun yerine pastamı yapsam acaba.. döndürebilirsem yayınlarım en kısa zamanda…
    ellerine sağlık…

    afiyet olsun..

    sevgiler…

     
  • Ellerine sağlık çok da hafif olmuştur eminim afiyet olsun

     
  • ellerine sağlık canımm,nefis görünüyor.
    çok severim çook:)
    öpüyorum

     
  • Emre SUMENGEN

    Kulaklarinda cinlayan, benim mirildanmalarim olabilir mi acaba canim? :)

    Yalniz, isler pek bir sakin sanirim, hmm?

     
  • YASEMİN HANIM ELLERİNİZE SAĞLIK:)) NEFİS BİR GÖRÜNTÜSÜ VAR..

     
  • Yasemin kalp kalbe karşıymış! benimde aklımda hep rulo muzlu pasta var ama nedense elim varmadı yapmaya.
    Ama sen yapmışsın ve şahane görünüyor. Benim içinde bir dilim diyorum..

    ellerine sağlık canım
    sevgiler

     
 

 

Add a comment

required

required

optional