Çikolata-Kahve ve Muzlu Kek

IMG_8834Sizede oluyormu bazen?

Evde durup dururken, kitabınız elinizde kahvenizi yudumlarken, televizyonun karşısında keyifle otururken; tabiri caizse rahat batıp birden, ben bir kurabiye yapayım yada kek! yoksa pastamı yapsam acaba? en iyisi börek yapayım diyerek mutfağa koştuğunuz…

Eee peki ne’li yapsam acaba diye elinizdekilere baktığınız, aklınızdaki tarifler için illaki bir malzemenin eksik olduğunuz anladığınız ve yeni bir şey yapmaya üşenmemenize rağmen markete gitmeye üşenmenizin ardından evdeki malzemelere tarif uydurmaya çalıştığınız, sonra tarife kurabiye yapmakla başlayıp kek olarak bitirdiğiniz? :)

Malzemeler

  • 80 gr bitter çikolata
  • 150 gr esmer şeker (~3/4 su bardağı)
  • 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta
  • 25 gr kakao (~2 yemek kaşığı)
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 adet orta boy muz (2 adet kekin içerisine, 2 adet kekin arasına)

Çikolatayı küçük parçalara ayırıp bir tavaya alıyoruz. Üzerine tereyağının 1/4 ünü (~25 gr) ekleyip kısık ateşte eriyinceye kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaseye eleyerek harmanlıyoruz.

Başka bir kapta, tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Eritilmiş çikolata ve kahveyi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unlu karışımı, sütü ve püre haline getirdiğimiz muzlardan 2 tanesini ekleyip karıştırıyoruz.

Hazırladığımız karışımın yarısı yağlanmış kek kalıbımıza döküyoruz. Karışımın üzerine püre haline getirdiğimiz muzlarkan kalan 2 tanesini yayıp, üzerine tekrar kalan kek karışımını döküyoruz.

Önceden 170 C’ye ısttığımız fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.

Vanilyalı dondurma yada çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.

IMG_8811

Afiyet olsun.

 

Tags: , , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


11 Comments

 

 

Add a comment

required

required

optional