Acılı Tavuk Kanatları

IMG_8715

ISO’ydu, evraklardı, üretimdi, üretimin stresiydi, üretimin stresi yetmezmiş gibi denetimin stresiydi derken birden hepsi bitti…

Kendime yeni stresler bulana kadar şimdilik işsizim :)

Söylemek istediğim çok şey var ama önce hangisini söyleyeceğimi seçemediğimden cümle kuramıyorum bugün. Ve yapmak istediğim çok şey var ama yine hangisini önce yapacağımı seçemediğimden hiçbirşey yapmadan geçti ilk günüm.

Garip! Kararımı çok önceden vermiş olsamda uygulamaya geçince birden bir boşluğa düştüm sanki. İçim bi garip, bi huzursuz, heyecanlı… Bir yerlere bir şeylere yetişme telaşımı atamadım henüz üzerimden. Mutfakta da uzun uzun uğraşabileceğim bir tarif yerine, yine pratik bir lezzet seçtim bu yüzden. Şimdilik :)

Malzemeler

  • 1/2 kg tavuk kanadı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı acı biber sosu
  • 1 yemek kaşığı ketçap yada 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 arpacık soğanı
  • 1 diş sarımsak
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz, Karabiber

Sarımsak ve soğanları küçük küçük doğrayıp bir kaseye alıyoruz. Üzerine zeytinyağı, acı biber sosu, salça yada ketçap, tuz, karabiber, kırmızı biber ilave edip karıştırıyoruz.

Tavuk kanatlarını bu karışıma bulayıp üzerini örterek buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.

Daha sonra borcama dizerek, yada fırın ızgarasında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek, Elma dilim patates yada pilav ile servis edebilirsiniz.

IMG_8717

Afiyet olsun.

 

Tags: , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


8 Comments

  • gul

    gerçekten lezzetli gözüküyorlar. kanatı severim baharda geldi mangal zamanı başladı ama ben haftasonu bütün istanbulun akın ettiği ormanlara giremiyorum niye çünkü o mangal dumanı midemi bulandırıyor hava almaya gidiyoruz ama duman soluyoruz şöyle sakin bir piknik alanı önerisi olan var mı….

     
    • @gul, Evet benimde zaman zaman mangal diye sayıkladığım günler oluyor. Henüz İstanbul’da öyle bir yer keşfedemediğimiz için arada İzmir’e gidince dindiriyoruz şimdilik mangal özlemimizi..

      Aama İstanbul’da böyle bir yer varsa gerçekten çok güzel olur :)

       
  • Niran

    Merhabalar
    Sitenizi 2 haftadır takip ediyorum.Ben de acılı tavuk kanatlarını severek yapıyorum.Yalnız soğan ve sarımsağı rendeliyorum ki lezzet tavukların içine işlesin.Bir de azcık kimyon katınca harika oluyor.Denemenizi tavsiye ederim.
    Sevgiler

     
  • Yasemincim işten mi çıktın? seni anlıyorum o telaştan sonra boşlukta kalıyor insan ve ne olursa olsun garipsiyr.Ben hala garipsiyorum aslında?

    Ama üretmenin yeri yok.Evde de üretebiliyor insan :)
    seni çokça öpüyorum canım

     
    • @zehra, Evet Zehracım, bu aralar işsizim. Seninde dediğin gibi o koşturmaca ve teleştan sonra henüz alışamadım bu dinginliğe…

       
  • ınsan ısteyerek bıle cıksa işten bosluga dusuyor:) ama ben alıstım 5 yıldır:)işsiz olmaya:)ellerıne saglık,varsın tarıfler pratık olsun uzat ayaklarını dınlen sen yasemın:)
    ilkinde sayfamı hatalı yazmışım:P

     
 

 

Add a comment

required

required

optional