Takınca takıyoruz biz :) Muz takıntımızı bitirdik şimdi rulo pastadayız. Hoş muz takıntımızda rulo pastayla başlamıştı aslında ama neyse… Bu aralar değişik kek tarfileri ve krema tarifleri ile yaz meyvelerini birleştirip çok denemesini yapacağım gibi görünüyor bu rulo pastanın. Bu seferki tarifte yumurta sayısı bir öncekine göre daha az sayıdaydı. Buna rağmen hamuru büyük fırın tepsisinde pişirince daha ince ve [...]
Biraz da serüvendi yaşamak Belki yatkındı büyük yolculuklara Ki serüvenler daima büyük aşklar Ve büyük yolculuklarla başlar… Soluk Soluğa Ahmet TELLİ Yolları seviyorum. Yolculuklara çıkmayı. Özellikle uzun ve belki de en çok yalnız olanlarını. Başka başka şehirlere yaptıklarımı. Başka şehirlere giderken aslında kendi içime yol aldıklarımı… Her yolculukta yeni bir yol, belki yeni bir ben daha keşfetmeyi seviyorum. Her köşe [...]
İstanbulda tanıdıklarımız sayılı olunca, yemekli misafir ağırlamayalı oldukça uzun olmuş sanırım. 2 kişiden daha fazlası için yemek hazırlamayı, masayı çeşit çeşit lezzetlerle doldurmayı, bir de bunların üzerine dost sohbetleri eklemeyi özlemişim. Evde olmanın vermiş olduğu keyifle bu özlem birleşince olayı biraz abartmış 5 kişi için en az 10 kişilik yemek hazırlamışım gerçi ama neyse… Bana bu aralar hergün tatil olsa [...]
Bakliyat ürünleri, yüksek enerji ve zengin protein içerikleri ile sofralarımızda bolca yer verilmesi gereken gıdalar aslında ama bizim evde nedense pek yenmiyor. Bu alışkanlığı değiştirmek için bende zaman zaman bakliyatların sevilip yenilebilecek değişik tariflerini denemeye çalışıyorum. Bu salata da benim kuru börülce ile ilk denememdi. Yeşil mercimekli salatanın lezzetinden hoşnut kaldıktan sonra, kuru börülce ile de güzel bir sonuç elde [...]
Bu yıl 3. kez düzenlenen Blog Ödüllerinin oylama süreci başladı. Paylaşmaya çalıştıklarımı beğenip, bu yarışta beni desteklemek isterseniz http://2010.blogodulleri.com/register adresinden kayıt olup (Kayıt süreci 4 aşamalı ve biraz sıkıcı farkındayım ama…) . http://2010.blogodulleri.com/frame/show/hayatin-ta-kendisi-lokantasi-762 adresinden bana oy verebilirsiniz. Desteğiniz için teşekkürler. Katılan tüm arkadaşlarıma bu eğlenceli birliktelik ve heyecanlı yarışta başarılar dilerim…
Son zamanlarda bir kaç yerde üst üste yaban mersininin faydaları üzerine yazılara denk gelince, ilk kez tadına baktım ve aldım bu meyveyi. Ne çok tatlı ne de çok ekşi o mayhoş tadından hoşlanınca da kullanabileceğim yerleri düşünmeye başladım. İster bir bardak çay, ister mis gibi kokan bir kahve eşliğinde servis edebileceğiniz bu kek ise yaban mersiniyle ilk denemem…
Öncelikle belirtmeliyim ki, son zamanlarda yediğim en pratik, hafif ve bunlara rağmen lezzetli atıştırmalıklardan kendisi. Ama tarifi ilk duyduğumda, ton balığıyla labneyi birlikte hayal edip muhtemelen şu an sizin yaptığınız gibi burun kıvırdığımıda inkar edemem tabii. Yine de bunca yıllık arkadaşımla damak tatlarımızın benzediğini bilmeme ve ısrarla çok lezzetli demesine güvenerek denedim. Ve Ton balığıyla labneyi karıştırdıktan sonra korkarak, hatta [...]
Uzun zamandır eğlenmediğim kadar keyifli bir Cumartesi geçirdim bu hafta. Takip ettiğim blogların postlarında görüp özendiğim, içten içe keşke beni de davet etseler diye beklediğim etkinliklerden birindeydim bu sefer. Carte d’Or’un düzenlemiş olduğu Dondurmalı Workshop ile ilgili Aylin Hanımdan bir davet aldığımda; İlk kez böyle bir etkinliğe katılacağım ve yazılarını takip ettiğim kişiler ile yüzyüze karşılaşacağım için hem çok sevindim [...]
Evdeyim… Uzun zamandan beri ilk kez günlerdir üst üste parlayan bir güneş var İstanbul’da. Ve içimde karar vermiş, dahası adım atmış olmanın huzuru. Bu adımın beni nereye götüreceğini bilmiyorum henüz. Herşeyin daha iyi daha güzel olacağına inanıyorum, inanmak istiyorum şimdilik. Pencereden vuran güneşin önünde uzanmış kitabımı okuyorum. Elimde o çok sevdiğim kahvem, hatta yanında bol çikolatalı kekim bile var. Kahvemden [...]
Son anda geleceğini haber veren misafirleriniz varsa, bu haftasonu kahvaltı şöyle evde pişmiş leziz bir börek eşliğinde olsun diyorsanız yada bu akşam canım hiç yemek çekmedi, bir börek bir de çay ohh misss gibi diye düşünüyorsanız bu börek hem lezzetiyle hemde pratikliğiyle tam sizlik demektir…
Designed by
Copyright © 2012 HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI. All rights reserved.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
