Tahinli Kurabiye

IMG_8544Bugünler kalori açısından çok tehlikeli günler… Masa başında evrak işiyle uğraşınca, sıkıntıdan sürekli çay kahve içiyorum. Eh içilen çaylar kahvelerde yanında atıştırmalık birşey olmadan olmuyor. Bisküvimi, kurabiyemi annemin hazırladığı hafif soğuk ve çok açık “paşa çayıma” :) batırdığım, çocukluk günlerimden kalma alışkanlıklardan olsa gerek ama çayın yanında birşey olmadan çay içmeyi sevmiyorum. Küçük bir dilim kek, kurabiye, bisküvi… illa birşey arıyorum.
Tek lokmalık bu ağızda dağılan nefis kurabiyeler de, iş’te yarın içilecek çayların yanına hazırlandı…

Malzemeler

  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 kahve fincanı tahin
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı dövümüş ceviz (isteğe bağlı)

Tüm malzemeyi büyük bir kapta iyice yoğuruyoruz. Hamuru alüminyum folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklarla yerleştiriyoruz. 180 C’ye ayarladığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra tepsiden alıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

 

Tags: , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


4 Comments

  • Hülya

    Sevgili Yasemin, kurabiyeni yapmak istiyorum. Ancak kabartma tozu olmaması dikkatimi çekti. Kurabiyelerde yayılma olmuyor mu? Başarılar

     
    • @Hülya, Yok canım bu kurabiyeye kabartma tozu koymana gerek yok. Sadece eğer ceviz kullanmıcaksan, un miktarını biraz arttırabilirsin.

      Ağızda dağılan nefis kurabiyelerin olacağına eminim.

      Sevgiler..

       
  • murat

    ben bu kurabiyeyi kendim yapmak istesemmi kolay olur yoksa birine mi yaptırsam kolay olur diye düşünürken araya yasemin hanım girdi ve işte TAHİNLİ KURABİYE ellerinize sağlık çok güzledii ama bunu denetlemeden önce yaptığınız için kabartma tozu tam kıvamındaydı ağazlara layık :):):) ELLERİNİZE SAĞLIK

     
 

 

Add a comment

required

required

optional