Kurabiyeler

Kahveli Kurabiye

IMG_8561Bugünlerde tam bir kurabiye canavarı modundayım. Ama benim canavarlığım yemekten çok yapmak üzerine sanırım.

Ne zaman evraklardan boğulsam küçük bir kaçamak yapıp kendimi mutfakta, ellerimi hamurun içerisinde buluveriyorum.

Bu kurabiyeler de bu haftanın ödülü, bu gecenin kaçamağı…

Kurabiye hazırlaması kolay, pişirmesi kısa süren en tatlı lezzetlerden olduğu için denetim bitene kadar pratikliğine rağmen lezzetinden ödün vermeyen, çayın kahvenin yanına iyi giden kurabiyelere devam…

Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 paket vanilya
  • 2-2,5 su bardağı un
  • Üzeri için; Ceviz içi

Tereyağını pudra şekeri ile krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz. Kahve, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. Azar azar unu ilave ederek yoğuruyoruz. Gerekirse un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hamurdan parçalar kopartarak yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Her bir parçanın üzerine yarım ceviz içi yerleştirip 180 C’ye ayarlı fırınımızda üzerleri kızarana kadar 15-20 dakika pişiriyoruz.

Soğuyunca tepsiden alıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

8 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *