Ne oluyor anlamıyorum. Burnuma en sevdiğim yemeğin, fırından yeni çıkmış ekmeğin kokusunun gelmesi gibi birden her yer İzmir kokuyor, içime bir İzmir özlemi doluyor. Sonra, her zamanki gibi ani bir kararla bilet bakarken buluyorum kendimi ve yine İzmir’e kalan günleri saymaya başlıyorum. Nedir bu İzmir’in özelliği? İnsanın kanına bu derece işlemesi… İzmirli olmayanlar, İzmir’de yaşamamış olanlar bilemez, anlayamaz sanırım bu [...]
Uzun zamandan beri ilk kez perdenin arasından güneş yüzüme vururken uyandım. Sevindim. Gülümsedim :) Mutlu olmak bazen ne kadar da kolay dedim, bildiğim birşeyi tekrar hatırlatarak kendime. Sonra nedense birden çocukluğuma gitti düşüncelerim. Oysa ben en çok, herşey ters gidiyor gibi göründüğünde, hayat üzerime geldiğinde, kendimi şansız hissettiğimde hatırlarım o kaygısız mutlu günlerimi… Şanslıyım ki, moralimin en bozuk olduğu zamanlarda [...]
Hem şık bir sunuma sahip, hem çok lezzetli, hem de sizi yapımıyla çok uğraştırmayacak bir tavuk tarifi arıyorsanız, bunu denemenizi kesinlikle öneririm. Her ne kadar benim güveç kaplarım olmadığı için sufle kaplarında yapmış olsamda, sonucu hem görüntü hemde lezzet bakımından onaylandı. İlk fırsatta alınacak ve tekrar denenecek olan güveç kaplarında ise daha da lezzetli olacağına eminim. Malzemeler 1/2 çay bardağı [...]
Yeni tarif denemeyeli uzun zaman olmuştu. Hem mutfağa giresim yoktu son günlerde hemde keyifle birşeyler yiyesim. Mutfakta olmanın, yen bir şeyler yaratmanın, sadece bir resme yada hayalimdeki bir lezzete kapılıp, bilinmeyene giden o uğraşın, maceranın keyfini unutmuşum bu arada. En çok da, yaptıklarımın yüzlerde oluşturduğu tebessümün keyfini. Ama isteksiz ve keyifsizce yemek yapmaktansa, yapmamam çok daha iyi oluyor benim genelde. [...]
Zaman zaman durup, ne yapıyorum ben? ne işim var burada? dediğiniz oluyormu? Benim bazen oluyor.. Sonra da “ahhh keşke şimdi…” ile başlayan cümlelerim uzayıp gidiyor. Bazen tam bir toplantının ortasında, pencereden vuran güneş ile kendime geliyorum. Konuştuklarımıza bakıyorum, kimbilir kaçıncı kez aynı şeyleri konuştuğumuzu, harcadığımız zamanı, hiçbir yere varmayan muhtemelende asla ortak bir noktada buluşulmayacak o tartışmaları düşünüyorum. Sonra ah [...]
Bugün kimsenin hayır diyemiyeceği bir tarifim var. Tarifim var dedim ama tarifte, yapımıda bana ait değil aslında. Mantının her halini çok sevmeme rağmen yapmayı hiç denemedim, hoş denesemde yapabileceğimden çok emin değilim ya… Ama neyseki mantıyı ne kadar sevdiğimi bilen tanrım beni duymuş olmalı :) Ben bu mantı olayının yapımına sadece izleyici ve ancak afiyetle yiyici olarak katılsamda, üşenmeyip yapmak [...]
Uzun bir ara oldu, üzerinden uzun zaman geçti son İtalya yazısından beri ama İtalya anılarımızla devam ediyorum. İtalya’daki 3. günümüzde Montecatini bölgesinde kalıyorduk. Ve Tura göre bu günü serbest zaman olarak değerlendirilebilir yada düzenlenen ekstra turlar ile Pisa ve Siena turlarına kişi başı 100 Euro gibi bir rakam vererek katılabilirdiniz. Biz her zamanki gibi ekstra turlara karşı olan bir grup [...]
Bugünlerde yeni tarifler yok. Yine, yeni denemeler var hayatımda ama şimdilik mutfağın dışında.. hayatımın başka kısımlarında… O yüzden kimi zaman depresif, kimi zaman özlemli, kimi zaman çoşkulu yazılarım var sadece düşündüklerimi kelimelere dökebildiğim kadarıyla. 2010 bir geldi tam geldi bana göre. Hangi gezegenin etkisiyse gelir gelmez karman çorman etti beni. Ya da belkide 30 yaş sendromudur kendisi :) Adı her [...]
İnsanoğlu ne garip bir yaratık. Bazen ufacık şeylerle mutlu olabilen ama bazen de kocaman şeylerin bile mutlu olmasına yetmediği enteresan bir varlık. Dedim ya bugünlerde bol bol düşünüyorum diye.. Fon da Queen çalıyor Inside my heart is breaking My make-up may be flaking But my smile still stays on. Whatever happens, I’ll leave it all to chance Another heartache, another [...]
Designed by
Copyright © 2012 HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI. All rights reserved.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
