İrmik Helvası
Zamanla ciddi sorunlarım var bugünlerde! O mu bana yetişemiyor? ben mi ona? emin değilim! Birbirimizi kovalayıp duruyoruz sürekli.
O yüzden hemen konuya girip canınız tatlı birşeyler istediğinizde evdeki malzemelerle hemen hazırlayabileceğiniz ve sanırım kimsenin hayır diyemediği klasik bir lezzet paylaşıyorum bugün.
Tarif annemin tarifi ve ilk kez deniyorsanız bile kesin sonuç alabileceğiniz harika bir lezzet. Malzemeler ve miktarlar çok kolay, akılda kalıcı.
Tarifte benim ölçü olarak belirtiğim kısımları siz yapmak istediğiniz miktara göre çay bardağı yada su bardağı kullanarak, herşeyi yarı yarıya arttırıp yada iki katına çıkartarak ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 ölçü sıvı yağ
- 2 ölçü irmik
- 3 ölçü şeker
- 4 ölçü su
- Arzu ettiğiniz kadar fıstık
Şeker ve suyu bir kapta karıştırarak eritiyoruz. (Şerbet soğuk olacak.)
Geniş bir tencerede yağ, irmik ve fıstıkları sürekli karıştırarak orta ateşte kavuruyoruz. Fıstıklarımız hafif pembeleştikten sonra şerbetimizi ekleyip karıştırıyoruz. Ocağımızın altını kısıp tenceremize bir kapak kapatıyoruz ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Helvamız şerbetini çektikten sonra, pilav gibi tencerinin üzerine kağıt havlu serip demlenmeye bırakıyoruz.
Hafif ılındıktan sonra ister dondurmayla isterseniz tarçınla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
15 Comments
mehmet
şekeri biraz fazla oldu, bir de suyla olduğu için biraz buruk bi tadı var bana göre. yine de benim gibi daha önce yapmamış biri bile kalkıp yenir bişey yapabildi. öğrenci için lüks bir şey bile sayılır. teşekkür ederim
Carte d'Or Türkiye
Çok lezzetli görünüyor. Elinize sağlık…
senem
Görüntü mükemmel, ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.
aslı
Sunum süper olmuş ellerne sağlık canım…
yasemin
@aslı, teşekkür ederim 🙂
zeynep
Selam Yasemin ellerine saglık nefis olmuş,böyle mail kutusundan çıksın gelsin istiyor insan sıcak sıcak:))
yasemin
@zeynep, valla mail kutusundan gerçekleri gelse ne hoş olur değil mi? 🙂
birsence
canım merhaba uzun zaman oldu yoktum ben….
bayılırım irmik helvasına…ellerine sağlık yaseminciğim…ellerine sağlık…öpüldün şekerim…
yasemin
@birsence, hoşgeldin canım 🙂 ben burlardayım güya ama yoğunluktan yok sayılırım asında 🙂
zehra
Yasemin’cim helvayı çok severim ama inan hiç yapmadım. Korkuyorum oturup hepsini yerim diye 🙁
resmi bile beni baştan çıkardı..
ellerine sağlık canım
yasemin
@zehra, Bu da benim ilk denememdi Zehracım. Helva olunca duramayanlardanım bende 🙂
Hansa
ne kadar güzel süslemişsin yebeni diyor…
eline sağlık…
tatil yazıları gelmedi henüz???
sevgiler.
yasemin
@Hansa, valla ne desemki şimdi 🙂 biraz tembelim sanırım son günlerde ve biraz yoğun. İnşallah en yakın zamanda iyi anılarda gelicek…
Sevgiler 🙂
derya
Yasemincim en sevdiğim helvadır irmik helvası un helvasıyla pek aram yok ellerine sağlık sunumda süper öpüyorum…
yasemin
@derya, evet bende her zaman irmik helvasını tercih edenlerdenim canım 🙂