Pilavlar - Makarnalar,  Pratik Tarifler,  Soslar

Akşama Ne Pişirsem? ve Napoliten Soslu Spagetti

IMG_2196

Bu haftaya kendime inanamıyarak, hatta kendimi takdir ederek başladım 🙂 Neden mi?

Pazartesi sabah, her zaman olduğu gibi kargalar gözünü açmadan uyandım. Yarı uyur yarı uyanık bir halde, kurulmuş gibi aynı sıra ve düzenle hazırlandım ve çıktım. Daha 100 metre ilerlemeden önlüğümü evde unuttuğumu fark ettim. Dönüp almak ve geç kalmak ile almamak arasında kendimce gelgitler yaşarken telefonum çaldı.  Ve beni almaya gelen arkadaşım arabanın lastiğinin patladığını 15-20 dakika kadar geçicekeceğini söyledi. Böylece bende önlüğümü almak üzere eve geri döndüm.

Eh buraya kadar herşey gayet normal tabii… Ama eve dönünce nerden geldiyse birden aklıma, “akşama ne pişirsem?” sorusu geldi. (Saat daha sabahın 6.30 u bu arada) Sanırım hala uyuyuyor olmamın ve rüya görmemin etkisiyle “dur, en iyisi ben etleri marine edeyim akşama kızartırım, yanınada peynir soslu makarna yaparım.” diyerek istemsiz düşünceler ve hareketlerle işe koyuldum. Evet o 15 dakikayı, sabahın bir kör vaktinde etlerin marine sosunu hazırlayarak ve etleri karışıma bulayarak geçirdim. Tabiii, sonrada bütün günü kendime gülerek…

Akşama ne pişireceğim konusu ne büyük bir sorun yaa. Ne büyük bir sorumluluktur bu yaniii 🙂 Öyle büyük bir dert olmuş ki bana, uyanmayı hayal bile edemiceğim bir saatte bana etleri marine ettirdi! Bilmiyorumki, bunu bu kadar dert eden yalnızca benmiyim acaba?

Malzemeler

  • 50 gr margarin
  • 5-6 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet çarliston biber (ince dilimlenmiş)
  • 1 bardak domates sos yada 2 yemek kaşığı salça
  • 1/2 demet maydanoz ince kıyılmış
  • Tuz, karabiber

Tereyağını bir tencerede erittikten sonra domatesleri ilave edip 1-2 dakika pişiriyoruz. Minik minik doğranmış sarımsağı ve biberleri ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Domates sosunu yada hafif sulandırdığımız salçamızı, karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp, yoğun kıvamlı bir sos elde edene kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Sosumuzun üzerine ince kıyılmış maydanozlarımızı serpip sevdiğimiz bir makarnanın üzerinde servis ediyoruz. (Ben sosun üzerine maydanoz yerine biraz kaşar peyniri serptim.)

Afiyet olsun.

13 Comments

    • Anonymous

      u0130yi aku015famlar. Nesi iu011frenu00e7 oldu acaba? Tadu0131 mu0131? gu00f6ru00fcntu00fcsu00fc mu00fc? Olduu00e7a klasik ve lezzetli bir tariftir u00e7u00fcnku00fc bu..

  • tijen

    Fotoğrafı görünce makarna yemeyi özlediğimi farkettim hayallah! Domates soslu yapay patlıcan kızartması yiyeceğim onun yerine. Patlıcanı makarna yerine koyarak…

  • SEVİL

    İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3-

    HAZIRLAYANLAR

    http://porselendemlik.blogcu.com
    http://birdemliksohbet.com
    http://gelibolu17.blogspot.com

    21 AĞUSTOS 2009 – 5 EYLÜL 2009

    tarihleri arasında ben sevil yani http://birdemliksohbet.blogspot.com
    sizleri ağırlamaktan mutluluk duyacağım.
    her türlü yemek,çorba,tatlı,tuzlu iftar ve sahur için hazırladığınız tarifleri,
    sayfanızda yayınlayıp bana haber verirseniz,bende zevkle sayfamda yayınlarım…
    şimdiden katılımlarınıza çok teşekkür ediyorum…
    sevgiler
    sevil
    Not: cboxa bırakılan mesajlar gözden kaçabileceği için,
    yoruma bırakmanız önerilir….

  • müjde

    Asla hayır denilemeyecek bir menü bence.Ben de her akşam yatmadan önce düşünüp,ne yapacağıma karar veriyorum.Karar vermek benim için işin en önemli kısmı:))

    Ellerine sağlık.Sevgiler…

  • pelin

    Yasemin çalışanların düşüncesi bu oluyordur belki ama ben acayip tembelim.
    Sıkıldım ve bıktım yemek yapmaktan.Her gün her gün çocuklara zaten hep aynı şeyleri yapıyorum. Akşama kadar yemek pişirmiyorum 🙂 ama eve geç gelen bir eşim var belki ondandır. Düzenli akşam yemeklerimiz yok malesef.Ramazanda eve gelicek olursa işte ben o zaman yandım demektir 🙂
    Makarna menüsüne hiç hayır demem,çok lezzetli gözüküyor.

    Sevgiler.

  • Elif E.

    Merhaba Yasemin hanım, öncelikle paylaşımlarınızı keyifle takip ettiğimi söylemeliyim. Emekleriniz için çok teşekkürler.

    Hergün 06.15’de kalkıp, 06:45’de evden çıkıp, işe giden bir kişi olarak, sabahın köründe yemeği düşünmenizden çok “uyanmayı hayal bile edemeyeceğiniz saat” kısmına takıldım:) Ne yalan söyleyeyim birden kendime acıdım:) Üstelik garip saatlerde ne yemek yapacağımı düşünmek ve 19:00’da döndüğümde 9 yaşındaki kızıma vakit ayırmaya çalışmak da hayatımın diğer parçası….
    Sevgilerimle

    • yasemin

      @Elif E., Güzel yorumunuz için öncelikle çok teşekkür ederim Elif hanım. Uyanmayı hayal edemiyeceğim saat derken, bekarlık günlerimi, herşeyi önüme annemin getirdiği, benim keyifle okula gittiğim günleri, sabah geç kalkmanın en çok bir derse mal olduğu günleri düşünmüş olmalıyım 🙂
      Yoksa uzun bir süredir benim de durumum sizden farklı değil… 🙂
      Sevgiler

  • birsence

    valla yaseminciğim sen değilsin…öyle bir çılgında benim…sabah hazırlanırken düşünüyorum işten eve dönünce ne yapsam diye???aklıma neler geliyor neler..birde sabah uyanınca iştahım olmaz derler kahvaltı yapmazlar…ben ne yemekler düşünüyorum o saatte:)))
    ne yapacağıma karar verdiysem yapmak en kolay şey o yüzden malzememde hazır olmalı yemeğin adıda….bende sendenim canım…:))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *