IMG_5625

Günler ne çabuk birbirini kovalamış? ve son yazımın üzerinden 1 hafta geçmiş bile! Haftasonunu da evden uzaklarda geçirince, iyiden iyiye açılmış ara.

Fazla oksijenin çarptığı haftasonundan sonra, haftanın ilk iş gününü bitirip birde üzerine bu keki deneyecek gücü kendimde nasıl buldum bilmiyorum aslında. Ve bunu yazmak, sizinle paylaşmak için sınırlarımı zorluyorum galiba şu anda :)

Bu yüzden bir türlü kurmayı başaramadığım cümleleri bırakıp, kekin verdiği son enerjimle tarife geçiyorum.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket krema

Karamel için

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Hamuru için:

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 200 gr tereyağı
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Karamel için çelik bir tavada toz şeker ve 2-3 damla limon suyunu pişiriyoruz. Şeker tamaen eriyince suyu ekleyip kaynatıyoruz.

Hamur için pudra şeker ve tereyağını çırpıyoruz. Yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız karamel sosun yarısını süt ile karıştırıyoruz. Kek kalıbımıza döküp üzerine hamuru ekliyoruz. Önceden 180 C’ye ısıttığımız fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz.

Kalan karamel sosa kremayı ekleyip, karıştırıyoruz ve fırından çıkınca kekimizin üzerine soğuk olarak döküyoruz.

Afiyet olsun.

 

Tags: ,