IMG_5329

Benden bol şekerli, çok çikolatalı, tatlı tarifi bekleyenlere duyurulur. Diyete, sağlıklı beslenmeye devam. Yaz geliyor! tatlı falan yok menümüzde. Bu haftaki yoğunluktan sonra, haftasonu belki ödül olarak verebilirim onu ancak kendime :)

Neyse merak etmeyin, salata da yok en azından bu sefer.

Kaloride hafif ama lezzettde ağır bir tarif var. Ben yapmaya işten gelince aniden karar verdiğim için, malzeme eksikliklerinden görüntüsü yeterince iyi olmadı. Ama siz tarifi tam uygularsanız, görüntüsü de daha bir mideye hitap eden cinsten oluyor.  İçi daha renkli ve dışı daha bir çıtır çıtır kızarmış oluyor.

Malzemeler

  • 6 parça tavuk göğsü
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • 1,5 çay kaşığı köri
  • Tuz, Karabiber

Üzeri için

  • 1 su bardağı mısır gevreği
  • 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Tavuk etlerimizi mutfak robotunda çekerek kıyma haline getiriyoruz. Yumurta sarılarını, galeta unu, tuz, karabiber, köri ve zeytinyağı ekleyip tekrar robotta karıştırıp bir kaseye aktarıyoruz.

(Ben evde biber olmadığı için kullanmadım ama… ) Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğruyoruz ve bezelye ile birikte tavuk etine karıştırıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Tavuklu karışımı rulo haline getirip tepsiye yerleştiriyoruz.

Mısır gevreklerini ezerek kırıntı haline getiriyoruz. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozları içine karıştırıp, rostonun üzerini kaplıyoruz.

(Ben evde mısır gevreği olmadığı için, üzerini pane harcı ile kapladım. Fakat mısır gevreği gibi kızarmadığı için görüntüsü, mısır gevreğine göre daha kötü oldu.)

190 C’ye ayarlanmış fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp 5 dakika beklettikten sonra dilimleyerek sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

IMG_5325

 

Tags: , , ,