IMG_5009

Balığın faydalarını, içerdiği bir çok vitamin, mineral ve fosforu ve bu fosforun vücut ve beyin gelişimimiz için ne kadar önemli olduğunu bilmeyen yoktur sanırım. Hemen hemen her gün, gazetelerin eklerinde, dergi ve televizyonlarda bunlarla ilgili bilgilere rastlıyoruz. O yüzden uzun uzun uzadıya bahsetmiyorum.

Ama, son seçimlerdeki tablo bunu birkez daha kanıtlayınca, bu ara balık yemek ve balık tarifi vermek kaçınılmaz oldu :)

Hem yapımı çok pratik olan, hemde sonucu oldukça hafif ve lezzetli olan bu tarifi denemenizi öneririm.

Malzemeler

  • 2 adet somon fileto
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 limonun suyu
  • Tuz

Geniş bir kaba zeytinyağımızı koyuyoruz. İçine limon suyumuzu sıkıyoruz. Sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.  Bu karışımı balıklarımızın her iki yanınada sürüp, dolapta 1-2 saat bekletiyoruz.

Balıklarımız bu lezzeti içine çektikten sonra, bir teflon tavada yada ızgarada her iki taraflarıda kızarana kadar pişiriyoruz. (Tavaya ayrıca yağ eklemenize gerek yok.)

Bol yeşillikli bir salatayla gerçekten tadına doyulmuyor.

IMG_5013 IMG_5016

Afiyet olsun.

 

Tags: , , , ,