Balığın faydalarını, içerdiği bir çok vitamin, mineral ve fosforu ve bu fosforun vücut ve beyin gelişimimiz için ne kadar önemli olduğunu bilmeyen yoktur sanırım. Hemen hemen her gün, gazetelerin eklerinde, dergi ve televizyonlarda bunlarla ilgili bilgilere rastlıyoruz. O yüzden uzun uzun uzadıya bahsetmiyorum.
Ama, son seçimlerdeki tablo bunu birkez daha kanıtlayınca, bu ara balık yemek ve balık tarifi vermek kaçınılmaz oldu :)
Hem yapımı çok pratik olan, hemde sonucu oldukça hafif ve lezzetli olan bu tarifi denemenizi öneririm.
Malzemeler
- 2 adet somon fileto
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
- Tuz
Geniş bir kaba zeytinyağımızı koyuyoruz. İçine limon suyumuzu sıkıyoruz. Sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışımı balıklarımızın her iki yanınada sürüp, dolapta 1-2 saat bekletiyoruz.
Balıklarımız bu lezzeti içine çektikten sonra, bir teflon tavada yada ızgarada her iki taraflarıda kızarana kadar pişiriyoruz. (Tavaya ayrıca yağ eklemenize gerek yok.)
Bol yeşillikli bir salatayla gerçekten tadına doyulmuyor.
 |
 |
Afiyet olsun.
RSS
Mail
Twitter
Facebook
19 Comments
yaseminciğim ellerine sağlık…balık o kadar çok severimki ….bu sene çok fazla yapma şansı bulamadım…senin sayende yemiş oldum…çok güzel görünüypr…
En sevdiğim balık harika görünüyor
ellerine sağlık
sevgilerrr
Bol bol balık yemek lazım. Dediğin gibi bu aralar daha çok:). Ama şimdiden sonra balık yemekle o durumlar düzelir mi bilmem:)).
Ellerine sağlık Yasemincim, somonlar harika gözüküyor, mis gibi de kızarmışlar.
Sevgilerimle:)…
aslı
mmmm nefis bir görüntü,çok sevdiğim bir lezzet…
http://www.illedeyemek.com
canimcim ben gelmeyeli ne hos olmus siten.
baligi ailecek cok tuketiyoruz buda cok hos ah bide kizim somon yese.allem ettim kallem ettim somonu anlamasin diye ama anliyor cin gibi valla….
Aziz Nesin misali ne güzel yazmışsın.Hımm kıyı şehirlerinin durumunu şimdi kavradım bende…Balık yediğimiz için :))
balık ve somon hemde ızgaraaa.söylenecek birşey yok.Tek kelime ile muhteşem.Bayılırım.ımm.
ellernize emeğinize sağlık.size afiyet bal şeker olsun.Nefis görünüyor.
sevgiyle kalın,
http://www.meltemmutfakta.com
Yazılarınız ne kadar içten ve doğal takipçinizim
Sevgiler
Harika görünüyor ellerinize sağlık.Somon hakikaten kaliteli bir balık ama okyanus somonu pek tavsiye edilmiyordu sanırım.Derinlerdeki kalıntıları eşelediklerinden civa vs. gibi zararlı maddeler içeriyormuş.Azraya hamileyken pek yedim.Bayağıdır yapmadım aslında son yaptığımı hiç beğenmemiştim:(( birde böyle denerim.
merhabalar, “hediyeleşme” üzerine güzel bir etkinliğimiz var. sizin de katılmanızı arzu ederim, ayrıntılar sayfamda. sevgiler.
Ziyaret edemediğim günlerde çok anlamlı :)) yazılar ve tariflerle karşılaşmak beni çok mutlu etti.
Ellerine sağlık,sevgiler…
hımm balığın her türlüsünü severim , ellerine sağlık.
sevgilerimle
Enfes gözüküyor ,ben henüz hiç yemedim… Niyeyse içi sanki hiç pişmiyecek gibi geliyor bana :))
Ama senin sunum şahane,ellerine sağlık..
Sevgiler.
Canımmmm ellerine sağlık uzun zamandır balık yemedim süper olmuş sunumda çok şık ben alıp gidiyorum kocaman sevgiler…
:)) yaseminim sen çok yaşa e mi kesinlike bize tonlarca balık lazım :)))
ben seviyorum somonu.. bu marine yöntemiyle de denemek isterim.
öperim yanaklarından
Bu enfes bir görüntü. Benim en sevdigim baliklarin arasinda somon baligi. Ellerin saglik.
Ellerine sağlık.
Canım enfes ve mükemmel görünüyor .
Afiyet bal şeker olsun ……
Sevgiler.
Balık, hem de ızgara, hem de somon daha ne istenir ki?
kim balıga hayır diyebilirki ben hayır diyemeyenlerdenim
hımm çok da iştah açıcı olmuş canım ellerine saglık
sevgiler