Komik bir Rüya & Portakal Pelteli Panna Cotta
Dedikleri kadar var. Taktım mı takıyorum gerçekten bende…
İzmir diye sayıklayıp durduktan sonra, sonunda amacıma ulaştım. Perşembe gününün tatil olmasını fırsat bilip, üzerine bir gün de ben izin alınca; bu hafta 4 günlük İzmir tatili beni bekliyor. 23 Nisan Çocuk Bayramını bende çocuklar gibi şen olarak gerçireceğim böylece. 😀
Artık nasıl heyecanlıysam, izini kaptığımdan beri bilinç altım bile hiç boş durmuyor. İzmir hayallerim ve İzmir’de yapacaklarım rüyalarımda bile devam ediyor. Hemde ne rüyalar ama. Uyandığımdan beri gülüyorum kendime. Hatta anlatayım da sizde gülün halime 🙂
Son zamanlarda yine haberlerde çıkan söylentilerden etkilenmem ve eşimin Ankara ziyareti nedeniyle yalnız kalmış olmamın gerginliğiyle sanırım, deprem oluyor rüyamda. Ama bayağ salllanıyor ortalık. Biz dışardayız arkadaşlarımızla. Depremle birlikte herkes sokaklara dökülüyor. İstanbuldayız ama İzmirdeki tüm arkadaşlarımız, sevdiklerimiz de İstanbulda oturuyor nedense. Herkes sokaklarda… Peki ben neyin derdindeyim sizce? Madem evlere giremiyoruz. Hep birlikteyiz. Hazır havada güzel mangal yapalım bari diyorum :))))
Ve kendimi bu dahiyane fikrimden dolayı alkışlıyorum. 😀
Malzemeler (Panna Cotta)
- 1 tatlı kaşığı toz jelatin (yada 1 yaprak jelatin)
- 1/2 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Jelatini süte ekleyip karıştırıyoruz ve 2-3 dakika bekletiyoruz. Krema ve şekeri tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Küçük baloncuklar çıkmaya başlayınca jelatinlü sütü yavaşça ekliyoruz. Vaniya ilave edip 10 dakika daha pişiriyoruz. Karışımı suya ıslatılmış kalıplara paylaştırıp oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırıyoruz. En az 2-3 saat bekletiyoruz.
Tatlımızın kalıplardan rahat çıkması için, servisten önce içi sıcak su dolu bir kasenin içine yerleştiriyoruz ve servis tabaklarına ters çeviriyoruz.
Taze mevsim meyveleriyle yada sevdiğiniz meyvelerin püreleriyle servis edebilirsiniz.
Malzemeler (Portakal Peltesi)
- 4 adet portakal
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 yaprak jelatin
Portakalların kabuklarını soyuyoruz. Üzerine tozşeker ve suyu koyup, kapağı kapalı olarak 15 dakika pişiriyoruz. Süzgeçten geçirip, derin bir kaba alıyoruz. Jelatin yaprağını yarım çay bardağı soğuk suda 5 dakika bekletiyoruz. Jelatini portakallı karışıma ekleyip, hızla karıştırıyoruz.
Portakal peltemizi, tatlılarınızı ve pudinglerinizi süslemede kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
15 Comments
asuman
Guzel Izmir’im, benim de ruyalarimda bir suredir. Siz sanslisiniz, ruyanizda gorup gidebiliyorsunuz ama bizim gibi Izmir’ine cokkk uzakta olanlar ancak ruyalari ile hasret gideriyorlar. Bu sene geliyorum ama 2 ayim kaldi. Bekle beni Karsiyakam 🙂
müjde
Senin adına çok sevindim Yaseminciğim.Şimdiden heyecanı sarmıştır.:))
Ellerine sağlık.Sevgiler…
ayse
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık
Kendimce
Sevgili Yasemin,birşeyi ne kadar çok istersen o kadar hayatına çekersin felsefesi var ya işte gerçek oldu.Senin için çok sevindim.İnşallah güzel bir tatil olur senin için bizim iş yerinde hala insanlar tepişip duruyor izin yüzünden.Benim öyle bir derdim yok çünkü böyle günler de giden değil gidilen yerim benim de Ankara da okuyan oğlum Allahın izni ile İstanbul ‘a gelecek ben de o yüzden çok mutluyum.Tatlın süper görünüyor ellerine sağlık
yasemin
@Kendimce, Ha İstanbul, ha İzmir, ha Ankara… sevdiklerimiz yanımızda olduktan sonra 🙂 sizin içinde güzel bir tatil olur umarım…
zehra
Yasemin’cim rüyan birkere harika!
Bencede madem birlikteyiz, mangal yapmak için en güzel zaman 🙂
Ve İzmir’e gelmen benide heyecanladırdı, ama sonra biir sürü gezmen görmen gereken insan vardır diye düşününce..4 güne zor tabii herşey sığmaz?
Belki biryerde karşılaşırız??
yada vaktin olur??
sevgiler…
yasemin
@zehra, İzmir küçük yer 🙂 illaki karşılaşıp bir kahve içecek zaman olur bence Zehra’cım.
derya
Canımmmmmmm gözünaydın senin adına çok sevindim şimdiden
mutlu tatiller.Bende İstanbul diye sayıklıyorum ama nerdeyse iki
sene bitecek görmiyeli.Yaza inşallah bende görürüm canım tatlı süper ellerine sağlık kocaman sevgiler…
yasemin
@derya, inşallah yaza İstanbul’da güzel bir tatil geçirirsin sende canım. Hatta birlikte bir kahve içeriz belkide..
pelin
Yasemin çok şekersin,rüyada bile mangalımız eksik olmaz bizim :)) İzmire gtmişsin çok sevindim senin adına.Güzel havanın keyifini çıkar…
Sevgiler..
yasemin
@pelin, evet Pelin’cim yaa. Mangalsız olmaz bencede :)) ne rüyada ne gerçekte..
Narince
Rüyana çok güldüm sevgili Yasemin. Sabah sabah güldürdün beni. Tatlıyı da gördüm, canım çekti, hafif ve yapılışı da kolay. Ellerine sağlık.
yasemin
@Narince, valla bende bütün haftasonu güldüm kendime canım 🙂
Esra
Eee blogcu olunca rüyalarda da illa ki yemek yemek isteniyor :))) Yemekle yatıp yemekle kalkıyoruz, baksana İzmir hayallerinden baskın çıkmış 🙂 Tarifi çok sevdim, belki kaçamak yapmak için uygundur ne dersin? 😉
yasemin
@Esra, çok hafif bir lezzet Esra’cım. yanii tam kaçamaklık :))