IMG_5228

Yaz geliyor. Herkesi kışın alınan kiloları verme telaşı sardı sanırım. (Tabii ki benide.) Yazın habercisi olan, artık kilo vermenin aciliyetini iyiden iyiye hissettiren bu bahar günlerinde, böyle lezzetli şeylerin evde bulunması çok tehlikeli aslında ama… :)

Aynı zamanda bu mevsim, en sevdiğim yaz meyvelerinin de çıkmaya başladığı zamanlar. Buraya kadar herşey iyi güzel ama, tatlı ihtiyacımızı gidersin diye alıp geldiğim zararsız meyveler nasıl oluyorda böyle tehlikeli şeylere dönüşüyor anlamıyorum. Nasıl oluyorda kendimi o meyvelerle yapabileceğim yeni lezzetler ararken, internet başında yada kitapları karıştırırken buluyorum peki ben.

Beni hep bu bloga yazma sorumluluğu baştan çıkarıyor anladım ben. Daha yeni başvurduğum Diyet sınıfından başlamadan atılıcam sanırım bu gidişle :)

Malzemeler

  • 300 gr bitter çikolata
  • 175 gr tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 6 yemek kaşığı krema (thick double cream)
  • 225 gr esmer şeker (~ 1+1/4 su bardağı)
  • 5 adet yumurta

Çikolatayı ve terayağını bir kaseye alıp, kısık ateşte karıştırarak eritiyoruz.  Pürüzsüz bir karışım elde ettiğimizde, ateşten alıyoruz ve vanilyayı ekliyoruz.

Yumurta, krema ve şekeri 3-4 dakika çırpıyoruz. Ve çikolatayı bu karışıma ekliyoruz.

23 cm’lik kek kalıbımızı pişirme kağıdı ile kaplıyoruz ve karışımı kalıbımıza döküyoruz. Önceden 180 C’ye ısttığımız fırınımızda 45 dakika pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra üzerini istediğimiz şekilde süsleyebiliriz yada krema veya dondurma ile servis edebiliriz.

Ben bu malzemelerin yarısını kullanarak, tart kalıbında pişirdim. Ve kekim soğuduktan sonra üzerini taze çilekler ile kaplayıp, çileklerin lezzetini arttırmak için üzerlerine çilekli jöle sürdüm.

IMG_5215

Afiyet olsun.

Benzer Yazılar

Tags: