IMG_3774

İzmir mahmurluğumu ve yol yorgunluğumu henüz üzerimden atamadım. Ne zaman İzmir’e gidip dönsem çarpılıyorum. Gidince iyi de, döndükten sonra kendime gelemiyorum. İstanbul’dan fırtınayla gittim bu sefer İzmir’e. Ayağımda bot, üzerimde kabanla. Ama İzmir’e neredeyse yaz gelmiş. Her yer cıvıl cıvıl. Yazlıklar çoktan çıkmış. Hatta İzmir’e göre bu sefer oldukça uzun süren kıştan sıkılanlar, güneşe kanıp balkon keyfine başlamış bile. Tatili fırsat bilen İzmir’lim atmış yine kendini sokaklara, çimenlere, deniz kenarına, mangala….

4 gün yazdan sonra tekrar kışa dönüşüm ve uzun saatler süren yolculuğum ile iyice feleğim şaştı. Sanırım bütün İstanbul’da bu tatili fırsat bilip atmış kendini şehir dışına. 8 saat sürmesi gereken yolculuk, kalabalıktan 2-3 saat feribot beklemeyle çıktı 11 saate. Ve gecenin bir vakti varabildim eve. Kendimi yatağa nasıl attığımı bilmiyorum. Ertesi gün için kapattığım alarmlarımı kurarken alarmın çalmasına 4 saat 15 dakika demesiyle isyan bayrağını çektim. 4 saat sonra kalkıp gittim mecburen işe ama nasıl bilmiyorum.

İşlerin yoğunluğu, İzmirin yorgunluğu derken sesim sedam kesildi bir süredir. Eh tabi, sesimin kesilmesinde Diyetin ve Diyet yapmayı başarabilmek için yeni bir şeyler denememeye çalışmamında payı yok değil. Gerçi Diyet demeyelim adına, diyet olunca insanın psikolojisi bozuluyor. Sağlıklı beslenmeye başladım diyelim, tümden blog arkadaşlarımla birlikte bende…

O yüzden de bugün bu kararımızı destekleyici, salatalarımızı lezzetlendirecek bir sos var menümüzde…

Bu sos özellikle yeşil salatalara,  rendelenmiş havuç salatasına, sıcak patatese, makarna ve pirinç salatasına çok yakışıyor…

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz ve Karabiber

Tüm malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp iyice çırpıyoruz ve sosumuz salatalarımızda afiyetle yenmek üzere hazır.

Ben bol yeşillik, cherry domates ve mısır ile hazırladığım salatada kullandım.

 

Tags: , , , ,