IMG_5165

Çok stres demek, denenecek yeni tarifler demek benim için çoğu zaman. Kendimi mutfağa atıp, kimseye sarmadan o günü bitirmek demek :)

Mutfakta olmak demek ise, herşeyi geride bırakıp tek derdimin kekin kabarması, yemeğin tuzu yada sosun kıvamının tutması demek benim için. Kendimce bir çeşit terapi, dinlence, eğlence demek!  Vücudum yorulurken beynimin dinlenmesi, stresimin erimesi, ruhumun huzura ermesi demek…

Ve bu aralar işler felaket streslii… :)

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 100 gr tereyağı
  • 300 ml sert nescafe (soğuk)
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Armut Püresi

  • 2 armut
  • 150 ml su
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya

Şeker ve yumurtalarımızı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Tereyağını kısık ateşte eritiyoruz. Sert bir şekilde haırladığımız nescafe ile birlikte erittiğimiz yağımızıda yumurtalı karışıma ekliyoruz.

Un, kabartma tozu ve vanilyamızı başka bir kapta karıştırıp, eleyerek karışımımıza ekliyoruz. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Tart hamurumuzu yağladığımız kalıbımıza döküp, 180 C’ye ısıttığımız fırında 40 dakika pişiriyoruz.

Bu sırada armut püremizi hazırlamak için; armutlarımızı soyup küçük küpler halinde doğruyoruz. Bir tencereye suyumuzu, şeker, armut ve vanilyamızı koyup kısık ateşte armutlar yumuşayana kadar 10-15 dakika pişiriyoruz. Armutlarımız yumuşadıktan sonra blendırdan geçiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Tartımız soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine armut püremizi döküp dilediğimiz şekilde süslüyoruz.

IMG_5167

Afiyet olsun.

 

Tags: , ,