IMG_4793

İstanbul’da hava haftaya yağmurla başlayıp öyle devam ettiği için, bende tatlıyla başladığım haftaya tatlıyla devam ediyorum :)

Sıradaki tatlı kaçamağı ise, haftasonu evde tembel tembel yuvarlanırken, birden aşka gelip yaptığım bir kek!

Fotoğrafının büyüsüne kapılıp denediğim bu tarif Sofra dergisinin Mart sayısına ait ve oldukça pratik. 10 dakikada hazırlanıp, yarım saat içinde pişiyor ve hatta hemen yenilebiliyor :) Lezzeti ise kesinlikle başka reçellerle de  denemeye değer…

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 150 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • Bir tutam tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Üzerine : 1,5 su bardağı kayısı reçeli

Yumurtaları derin bir kapta çırpıyoruz ve içine tereyağı, süt, tuz ilave edip karıştırıyoruz. Ayrı bir kaba un, pudra şekeri, kakao ve kabartma tozunu eliyoruz. Bu malzemeleri yumurtalı karışımın içine katıyoruz ve tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz.

Orta büyüklükteki dikdörtgen bir kalıba karışımı boşaltıyoruz ve spatula ile düzeltiyoruz.

Üzerine kayısı reçelini eşit şekilde yayıyoruz. (Ben reçelin yarısını ayırıp, piştikten sonra sürdüm.)

Önceden 175 C’ye ısıttığımız fırınımızda batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

IMG_4796

 

Tags: , , ,