DSC_3640-1

Bir süredir her hafta, bu hafta sonunu hiçbir şey yapmadan tembel tembel yatarak geçireceğim diyorum. Ama nasıl oluyorsa her hafta sonu bir öncekinden daha yoğun ve koşuşturmacayla geçiyor ve nasıl geçtiğini anlamadan haftasonu bitip yine iş temposu başlıyor.

Aklımda bir çok şey olmasına rağmen, bu koşuşturma ve yorgunluk halleri içinde yeni bir şey denediğim yok bugünlerde. Hatta öyle bir hal içindeyim ki, nerdeyse yemek yapmaya bile üşeniyorum diyebilirim.

Bu tarif de, böyle tembellik halleri içindeyken yada hazırlık için zamanınız sınırlı iken yemeğe gelmek isteyen misafirleriniz için harika bir çözüm. Hem çabuk hazırlabilen, hemde lezzetinden her zaman emin olabileceğiniz bir seçenek.

Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk
  • 3-4 orta boy patates
  • 2-3 adet soğan
  • 1-2 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 limon
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, nane

(Kullandığınız baharatları sevdiğiniz çeşitlere göre ve miktarlarını az yada çok baharatlı sevmenize göre ayarlayabilirsiniz.)

Öncelikle tavuğumuzun daha lezzetli olması ve kısa sürede nar gibi kızarması için; limon suyu, tuz ve karabiberle karışım hazırlayıp, tavuğumuzun her yanını bu karışım ile iyice ovuyoruz.

Patates, havuç ve soğanlarımızı arzu ettiğimiz şekilde doğrayıp bir kaba alıyoruz ve kırmızı biber, kekik, nane, tuz ekip, iyice karıştırıyoruz. Bu karışımın bir kısmını tavuğumuzun içine dolduruyoruz ve tavuğumuzu fırın poşetine koyuyoruz. Kalan bezelye, patates, havuç ve soğanlarıda poşetin içine doldurup, ağzını sıkıca kapatıyoruz. Poşetin üzerine bir çatal yada bıçak yardımyla bir kaç delik açıp 200 C fırında tavuk ve sebzelerimiz pişene kadar 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.

Sebzelerimiz piştikten sonra fırın poşetini keserek tavuğumuzu poşetten çıkarıyoruz ve üzerine tereyağı sürüyoruz. Ve tavuğumuz iyice kızarana kadar 10-15 dakika kadar daha pişirmeye devam ediyoruz.

Afiyet olsun.

Tags: