Arap Tavası

DSC_1727

Şiş köfte yapabilmek için yoğurduğum kıyma oldukça bereketli oldu. Şiş köfteden sonra, 2 değişik çeşide daha bürünüp soframıza geldi.

Arap tavasıda, o köftelerden kalan kıymayı değişik bir şekilde değerlendirmeye çalışırken denediğim yine Gaziantep yöresine ait bir yemekti.

Margarin nedeniyle biraz kalorisi bol bir yemek olsada, daha pişerken fırından gelen kokulardan lezzettini tahmin edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 3 soğan
  • 3-4 patates
  • 3-4 çarliston biber
  • 4 kahve fincanı margarin (ben daha az kullandım)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 domates
  • Tuz, karabiber

Domates, patates ve biberleri küp şeklinde doğrayı fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

İnce kıyılmış soğan, kıyma ve baharatları karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp tepsideki sebzelerin üzerine diziyoruz.

Ayrı bir kapta yağı  eritip, salçayı ekleyerek kavuruyoruz. Tuz ekip tepsideki köftelerin üzerine gezdiriyoruz.Önceden ısıtılmış fırında pişirip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

IMG_4481

Bu hamburgerlerde aynı köftelerden nasbini alan bir başka şekil. Fast-Food kaçamağı her zaman dışarıda olucak diye bir şart yok. Ev yapımı olanlarda fena olmuyor hani. Tavsiye ederim!

Tarife gerek yok elbette. Herkesin sevdiği malzemeler farklı olabileceği için, nasıl seviyorsak öyle hazırlıyoruz.

Bizimkiler ekmeğin bir tarafında ketçap, bir tarafında mayonez, içinde ızgarada pişmiş nefis köfte ve soğan halkaları, yeşillik ve bol turşu ile hazırlandılar ve afiyetle bir çırpıda yendiler.

Ve uzun zamandır yapmamış olanlara  fikir olsun diye de burda yayınlandılar.

Afiyet olsun.

 

Tags: , , , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


9 Comments

  • Sitenizle ilk karşılaşmam, gezdim ve dönüyorum. Tariflerinizi beğendiğimi belirtmek istedim, selamlar.

     
  • Merhaba, cok guzel bir sunum olmus. Sevgiler

     
  • yöresel yameleri hep ilgimi çekmiştir çok lezzetli ve şık görünüyor ellerine sağlık canım:)

     
  • ELLERİNE SAĞLIK ÇOK NEFİS OLMUŞ .HATAY GÖRESİNDE ÇOK YAPILIR BENDE HATAYA AİTTİR DİYE BİLİYORUM BENİM ARAB BİR ARKADAŞIM VAR O DA ÇOK GÜZEL YAPAR BU ARAB TAVAYI. SEVGİLER

     
  • ablacığım çok yapar arap tavası, çok severim çook.
    ellerine kollarına sağlık canım,nefis görünüyor.

    hamburger partisi bizde yapıyoruz arada bir süperrr oluyor:)

    çok öptüm

     
  • Yaseminciğim harika olmuş yemeğin,hamburgerler süper,evde denememiştim hiç,mutlaka deneyeceğim..ellerine sağlık.sevgilerimle…

     
  • Canım günaydın ellerine sağlık harika görünüyor sevgiler..

     
  • Annecik buna benzer bir yemek yapar ve içersine arpacık soğanları ekler..Ben yemekte et ve kıyma yemediğim için sorunlarım var canım..Ama senin sayfanda da güzel yemekleri görünce iştahlanmıyorum desem yalan olur..))Hamburgerlerde çok güzel görünüyorlar..Bence evde yapılanı daha lezzetli oluyor canım..Ellerine sağlık..

    Sevgiler..

     
  • Canım eline sağlık.Bunu biz kendimize alalım yunanlılar alıyoya bizden lokumu filan bizde buna türk tavası diyelim çok leziz duruyor.
    sevgilerimle arkadaşım.
    (soben aklımda ilk uzun zamanım olduğunda yazıcam)

     
 

 

Add a comment

required

required

optional