Renkli Patates Salatası

Bir yılı daha acısıyla tatlısıyla, bize kattıkları ve bizden aldıklarıyla geride bıraktık. Her yeni gün gibi, yeni yılda yeni hayaller, yeni umutlar getirir umarım hayatımıza…

Benim her sene olduğu gibi, yeni yılda yapmak istedklerimle ilgili uzun bir liste var aklımda. Her sene olduğu gibi ilk günler büyük bir hevesle, bunları gerçekleştirmek için uğraştığım, sonra ise listemde neler yazdığını bile hatırlamadığım bir liste daha aklımda :)

Yine de umarım hepimizin aklındakileri, isteklerini, hayallerini gerçekleştireceği bir yıl olur bu. Dolu dolu ve bu salata gibi, çok renkli günler olur umarım hepimizin hayatında.

Yeni yılın ilk gününde ilk tarifim, yılbaşı menümüzden, bizi beklediğini umut ettiğim günler gibi renkli bir şey olsun istedim.

IMG_3970

Renkli Patates Salatası

  • 6 adet patates
  • 2-3 adet havuç
  • 2-3 sap taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Kırmızı lahana
  • Tuz
  • Limon
  • Zeytinyağı

Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Yeşilliklerimizi, rondodan geçiriyoruz yada ince ince kıyıyoruz. Patateslerimizin 2 tanesini ezip içine yeşilliklerimizi ekliyoruz. Tuz, 2 kaşık zeytinyağı ve 2 kaşık limon suyu ekleyip, ezerek iyice karıştırıyoruz ve püre haline getiriyoruz. Elde ettiğimiz, yeşillikli püremizi streç film serdiğimiz kalıbımızın en altına bastırarak döşüyoruz. (Ben gül şeklinde silikon kalıp kullandığım için streç film sermeden döşedim.)

Turuncu rengimiz için, havuçlarımızı soyup, rendeliyoruz ve çok az tereyağı ile yumuşayana kadar kavuruyoruz. Patateslerden 2 tanesini daha ezip, havuçlarımızı ekliyoruz. Tuz, 2 kaşık zeytinyağı ve 2 kaşık limon suyu ekleyip, ezerek iyice karıştırıyoruz ve püre haline getiriyoruz. Elde ettiğimiz turuncu püremizi, kalıba bastırarak ekliyoruz.

Mor rengimiz için ise, kırmızı lahanamızı rendeliyoruz. Kalan 2 patatesimizi ezip, içine ekliyoruz. Yine tuz, 2 kaşık zeytinyağı ve 2 kaşık limon suyu ekleyip, ezerek iyice karıştırıyoruz ve püre haline getiriyoruz. Elde ettiğimiz son rengimizide kalıbımıza ekleyip, dolapta bir süre bekletiyoruz.

Servis edeceğimiz zaman kalıbımızı ters çeviriyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.

IMG_3974

Afiyet Olsun.

 

Tags: , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


14 Comments

  • NİGAR

    Canım benim süper bişey bu kalıp:) Bana aldığın kalıpla bende bu lezzeti deniycem teşekkürler tekrar.Emeğine sağlık:)

     
  • hersey harika kalıp ayrıca harika gidip tırım tırım aramak gerek :)

     
  • nefis bir görsel şölen olmuş canım ellerine sağlık.. Aynı kalıptan bende de var ama daha hiç kullanmadım :)

     
  • canim goruntu super ellerine saglik
    sevgiler

     
  • Merhaba:) Salatanız çok güzel olmuş:) Şekli süper! Ellerinize sağlık! Davetler için ideal bir görüntü! Sevgiler…

     
  • salatanin görüntüsüde sunumuda cok güzel olmus eline saglik canim
    Yeni yilda isteklerinin bütününü gerceklestirmen dilegilye

     
  • Salata ancak bu kadar güzel sunulur Yasemin’cim.
    Ama ben bu slikon kalıplardan dertliyim. Hiç bu şekilde kalıptan düzgün çıkmıyorlar ? sen ne kullandın?

     
  • Çok başarılı ve bir o kadarda şık olmuş canım..Ellerine sağlık..Tadıda çok nefistir iyi bilirim bu salatayı..)) Sunumun çok hoşuma gitti bilesin..

    Senin link bende doğru eklenmişti..Tekrardan denedim ama eski sayfana yönlendiriyor..İnan benim hiç bir suçum yok..)))

    Tekrar mutlu yıllar ve başarılar diliyorum canım..

    Sevgiler..

     
  • Ümitsiz yaşanır mı? Yaşanmaz elbet. Biz de ümitleri yeni yıla taşıdık değil mi Yasemin’ciğim?

     
  • harika olmuş canım ellerine sağlık
    33. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;http://porselendemlik.com/http://birdemliksohbet.blogspot.com/http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için05 ocak 2009 (PAZARTESİ)- 18 OCAK2009 TARİHLERİ ARASINDA “PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 33” EV SAHİBESİ OLARAK http://mutfaknotlari.blogspot.com/ GÖREV YAPACAĞIMYANİ BEN YAPACAĞIM…SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE”PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 33.HAFTA ” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

     
  • 10 üzerinden 10!!!Ne kadar muhteşem görünüyor,ellerine sağlık. Ayrıca 2009 tüm güzellikleriyle hepimizi sarsın!!

    Sevgiler,

     
  • Bir kalip daha cikti alinacak:))

    http://www.kralcipplak.blogspot.com

     
  • İyi Seneler!

     
  • çok güzel görünüyor ya hemen denemeliyim ellerine sağlık

     
 

 

Add a comment

required

required

optional