Çorbalar

Mahluta Çorbası

IMG_4251-1

Her hafta sonunda olduğu gibi, yine yapmak istediklerimin çoğunu yapamadan hızlıca bitiverdi bu haftasonuda.

Aklımda bir sürü iş olmasına rağmen, geçen haftanın yorgunluğu ve havanın azizliği sayesinde tembellikle geçti genelde.

En azından gelen haftaya yenilenmiş ve dinlenmiş olarak başlamakla avunuyorum bu haftada.

Ve bu soğuk günlere inat, sıcacık, lezzetli ve besleyici bir çorbayla başlıyorum bende haftaya…

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 6-7 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 limon suyu
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Soğanımızı soyup irice doğrayarak tencereye alıyoruz. Yıkayıp, süzdüğümüz mercimek ve pirinçlerimizide ekliyoruz. Suyunu ekleyip, pirinç ve mercimeklerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp içine tuz, kimyon ve limon suyunu ekledikten sonra, pürüzsüz bir hal alana kadar blendırdan geçiriyoruz.

Oldukça yoğun kıvamlı ve lezzetli bir çorba oluyor.

Üzerine, tereyağında kızdırdığınız kırmızı biber dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

20 Comments

  • Selin

    Hazır çorba sevmem pek ama ismi değişik gelince alıp denemiştim, gerçekten çok hoş bir tadı vardı. Hazırı öyleyse evde yapılanı müthiş olur diye düşünüyorum. En kısa zamanda deneyeceğim, ellerinize sağlık…

  • yasemin

    Tijencim bu sene bende hazır çorbaları bile bir kenara atıp, ne kadar yorgun olsamda evde yapmaya dadandım. Bu mis gibi, dumanı tüten çorbaları…

    Kekik Kokusu: Aşk olsun Neşecim. Cahilllikle ne ilgisi var… Yöresel tatları ve isimleri bende bilmiyorum pek..

    Leyyacım, hamur yapmaya başladımmı ellemeden duramıyorum ben 🙂

  • yasemin

    Sarı Mutfak: Teşekkür ederim canım.

    Birsen: En yakın zamanda balkabaklı birşey yapmak istiyorum canım evet.

    Aslı: Evet bu çorbayı mercimek çorbasından ayıran en önemli özellik, kimyonun kattığı lezzet Aslıcım.

    Derya: Bende çok üşüyenlerdenim Deryacım. Kansızlık gibi bi bela var sürekli başımda

    Eda: Neyse Pazartesi bitti bile, artık haftasonu çabu gelir canım 🙂

    Didem: Kayseriye gelebilirsek bir ara, bu sefer senin elinden birlikte içeriz umarım canım

  • yasemin

    Casuallove: Teşekkür ederim.

    Baharçiçeği: Canım dikkat et, üşütme o soğuklarda.

    Şeker Pasta: Kışın soğuktan eve geldiğimde en sevdiğim şeydir sıcak bir çorba benimde Banucum

    Hünerlieller: Teşekkür ederim canım.

    Aynur: Umarım katılımı bol bir etkinlik olur. Şimdiden kolay gelsin.

    Zehracım: Umarım dener ve seversiniz

  • leyya

    höpür höpür içerim ben bu çorbayı valla))eline sağlık arkadaşım..kişşş yokk cixx sıcak temas yasak)ama hakikaten çok güzel oldu.mutlak dene bence..senin yorumun ve resimlerinle daha bi hoş olacaktır bence

  • tijen

    Yasemin’ciğim,
    Dün bir köftecide çorba içmek zorunda kaldım, ne yağı kullandılarsa artık bilmiyorum (makine yağı olduğundan şüpheliyim!!!) midemi mahvetti. Ev çorbaları daha bir önem kazandı yani.

  • Eda

    Aynen canım ya.. her pzt ben ” ya keşke bugünde tatil olsa, bir güne daha ihtiyacım vardı” diye söyleniyorum 🙂
    çorban çok güzel, üstündeki kalbe de bayıldımm 😉
    sevgilerrr

  • kristalkelebek (aslı)

    Yasemincim ben de hiç anlayamıyorum haftasonları ne çabuk geçip gidiyor..Gerçi, aynı hızla diğer haftasonu da geliveriyor ama insan, hayat hep haftasonu olsun istiyor bazen:).
    Çorba nefis görünüyor, kimyon da kendine has güzel bir aroma katıyor olmalı. Ellerine sağlık canım:).
    Sevgilerimle…
    aslı

  • birsen

    bende aynı şeyi düşünüyorum yaseminciğim nasıl geçti pır diye şu hafta sonu yaaa…ben neler neler yapacaktım valla nerdeyse hiçbirini yapamadım:((( ne yapalım canlar sağolsun…bu arada çorbada çorba olmuş ellerine sağlık…bal kabağı pastasınıda dene derim mutlaka:)))

  • AYNUR

    Hobidünyam woman forum yemek etkinliği #3 kurabiye ye

    http://hobidunyam.womanforum.net

    edaca30 ve papatya68 in birlikte hazırladığı;
    hobidünyam womanforum için hazırladığımız yemek etkinliğimizin “3.”sü olan” kurabiye ye” etkinliğine sizleri de bekliyoruz.
    10 ocak 2009 dan 30 ocak 2009 a kadar sürecek olan etkinliğimizde sizleri ev sahibesi olarak ben (papatya68) ağırlamak istiyorum sizler kurabiyeleri yapın gelin birlikte paylaşalım.
    yapmanız gereken şey o güzel ellerinizle yaptığınız muhteşem kurabiyelerinizi bloğunuzda yayınlayıp benim bloğuma yorum bırakarak hazır olduğunu bildirmeniz sonra ben bloğunuza gelip kopyalayıp kendi bloğuma ve hobidünyam womanforuma ekleyip yayınlayacağım artık hepimizin zengin bir kurabiye arşivimiz olacak ne güzel bir paylaşım değilmi?haydi herkes kurabiyelerini yapıp gelsin çaylar da benden lezzet paylaşımı için bekliyoruuuuuuuuz.
    Eda & Aynur

    Not: blog sahibi olmayanlarda katılabilirler (sahrayolu@gmail.com) adresime yaptığınız leziz kurabiyelerinizi resmiyle birlikte isminizi de yazıp yollayın bizde yayınlayalım lezzetli paylaşımlarda buluşalım bekliyoruuuuuuuz:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *