Şimdi dünkü, hem muzlu hem de milföylü, bol kalorili ama pek lezzetli tatlıdan sonra, bu sabah sağlık hafiflik falan desem; bana “hadi canım ordan” dersiniz heralde :)
Ama o harika tatlılar yapılıp yenildikten sonra, vicdan azabı da çekilmiyor değil hani. <Gerçi bir süre sakin sakin bekleyince geçiyor, hatta ikinci dilimleri yiyesim de geliyor benim ama neyse… Bu konu dışı şimdilik :) >
Eh, en azından ben hiç yemeden yapamadığıma göre, yine de alınan o kalorilerin bir şekilde dengelenmesi gerekiyor değil mi? O zamanda böyle, hem hafif hemde lezzetli seçenekler hayat kurtarıyor. Hele de üzerinde sarımsaklı yoğurt varsa, bizim evde kesinlikle reddedilmeyen bir tattır kendisi!
Malzemeler
- 3-4 adet kabak
- 2-3 sap taze soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım demet dereotu
- Beyaz peynir + Tulum peyniri
- 2-3 kaşık un
- Tuz, karabiber, bol nane
Kabaklarımızı derince bir kap içerisine rendeliyoruz. Taze soğanlarımızı ve dereotumuzu ince ince kıyıp içine ekliyoruz. Arzu ettiğimiz kadar peynir ekledikten sonra ( Ben hem beyaz peynir, hemde tulum peynirini birlikte kullanmayı seviyorum. Beyaz peynirler erimediği için hissediliyor ve tulum peyniride eriyip tuzlu ve hoş bir lezzet katıyor) yumurtamızı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kabaklar biraz sulanıcaktır. Kabakların sulanmasına göre çok sulu kalmayacak şekilde 2-3 kaşık un ekliyoruz. Tuz, karabiber ve bolca nane ekleyip karıştırıyoruz. (Peynirlerde tuzlu olduğu için çok tuz atmamaya dikkat edin!) Hazırladığımız mücver karışımımızı, az yağladığımız borcama döküp 170 C’ye ısttığımız fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Digg it!
Add to Delicious!
Share on Reddit!
Stumble it
Add to Technorati
RSS
Mail
Twitter
Facebook
13 Comments
[...] yüzden mücveride, daha önce tarifini verdiğim gibi fırında yapmayı tercih ederim genelde aslında. Ama ocağın başında dikilip kızartmaya [...]
deneyip beğenmenize çok sevindim Sultan hanım. Ben daha hafif olduğu için fırında yapmayı tercih ediyorum ama tabiiki her zaman favorim yağda kızarmış olanıdır.
Afiyet olsun
tarifi denedim gerçekten çok güzel oldu.
aynı tarifi bi daha ki sefere kızartarakta yapıcam.
çok teşekkürler
Sultan Hanım: Ben bu ölçülerle büyük boy kare borcamda pişirdim. Ama siz kullanacağınız kabağa göre ve istediğiniz kalınlığa göre ayarlayabilirsiniz. Ben daha ince sevdiğim için, geniş ölçüleri kullanmayı tercih ediyorum.
Sevgiler
çok güzel görünüyor elinize sağlık.
bende yapmak istiyorum
ama bu ölçülerle kaç cm lik tepside pişirebiliriz.
canim ellerine saglik nefis gorunuyor
Bence de hadi canım ordan bu biiirrr…
O vicadni rahatsızlıktan aç geziyorum,
ellerine sağlık çok canımı istettin valla gece gece bu ikii…
fırında yapılanı varsa ben bu mücveri kızartma tembelliğinden niye yapmıyorum bu da üüççç….?
Sevgilerimle canım……
Kizartmasindan firinlanmasi daha hafif kalorisi az oluyor ,ben yagda kizarani seviyorum nedense kilo yapan herseyin kalorisi cok oluyor elerine saglik
ahh görünce anneciğim geldi aklıma. çok güzel ve hafif olduğundan eminim. Uzun zamandır yapmamıştım canım çekti şimdi :)
ellerine sağlık canım.
sevgiler
Çok leziz gözüküyor! Ellerine sağlık! Fırında olması daha sağlıklı tabiki. Haftasonu kaçamağı da süpermiş:)
kızartmasından daha güzel ve hafif ellerine sağlık cnm
Canım senin tarif anlatımlarına bayılıyorum çok leziz ve hafif ellerine sağlık öptüm…
Yasemincim ben çok severim kabak mücveri. Yıllardır daha sağlıklı diye biz de fırında yaparız bu güzel lezzeti.
Senin mücverin o iki dilimi tabakta harika görünüyorlar, canım çekti valla:). Ellerine sağlık canım.
Sarımsaklı yoğurtla hiç denememiştim daha önce, gerçekten süper fikir, bir de öyle denemek lazım.
Sevgiler, öpücükler:).
aslı