Elmalı Kek
Bu günlerde elmaların güzelliğinden ve bolluğundan olsa gerek, bloglarda bol bol elmalı tariflere rastlıyorum.
Bu ayki Lezzet dergisinde de, elmalı çeşit çeşit tarifi görünce, yılbaşından beri dolapta bizi bekleyen elmaları değerlendirmek için bir fırsat çıkmış oldu.
Bizim evde elmalı kek her zaman sevildiği için, şekli değişik bir başka versiyonunu daha denedim böylece…
Elmayla tarçının mükemmel buluşmasını hissedebileceğiniz, yumuşak ve lezzetli bir kek oldu.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 elma ( Elmalar büyük ise 2 tane yeterli)
- 2.5 su bardağı un
- 3/4 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Üzerini için pudra şekeri
Yumurta ve şekerimizi mikserle iyice çırpıyoruz. Yağ ve sütümüzü ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kuru malzemelerimizi başka bir kapta karıştırıp, eleyerek ekliyoruz ve 1-2 dakika kadar daha çırpıyoruz.
Elmalarımızdan 2 tanesini soyup küp küp doğruyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak kek malzemelerimizin içine ekliyoruz.
Karışımımızı yağladığımız kalıbımıza döküyoruz. Diğer 2 elmamızdan birinin daha kabuklarını soyuyoruz ve her ikisininde çekirdeklerini çıkararak yarım ay şeklinde yarım santim kalınlığında dilimliyoruz. Bir kabuklu bir kabuksuz elma dilimlerimizi kekimizin üzerine sırt sırta ve hafif dik olacakları şekilde diziyoruz.
Önceden 180 C’ye ısıttığımız fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz ve üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
15 Comments
Kurabiye
Ben bunu en az 15 kere yaptım, her kes çok beğendi. Şu an da birini yaptım, fırından çıkmasını bekliyorum. :)) bu harika tarif için Yasemincim sana çok teşekkür ederim :))
yasemin
@Kurabiye, bizim evde de sıkpişen tarifler arasında gerçekten 🙂 güzel sözlerin için ben teşekkür ederim..
sevgiler..
zerrin - misss
off elmalı kekin her halini her şeklini severim. hatta elmalı her lezzetin..
ellerine sağlık canım benim.. Çay koysan ocağa ben atlayıp gelsem hapur hupur indirsem keki mideye :))
zeynep
elmalı kekleri , kurabiyeleri vs. bayılıyorum yemeye:) ay çok tontiş oldum zaten bu bayılmalar sonucu oda ayrı bi konu yani:) harika bir meyve bence:)
Bende de elmalı kek var:)))
ellerine kollarına sağlık canım.nefissss görünüyor
afiye bal olsun.
sevgiler,öpücükler
Evren DEMİR
Offf off offf ne güzel bir lezzetttir bu böyleeee!!!Ellerine sağlık canım.
Sevgiler
Şeker Pasta
Yasemincim mail adresini bulamadım canım pasta@sekerpasta.com adresine mail atarmısın… Sana cevap yazayım….
leyya
oyyy neffis bir görüntü.buna benzer bi kekim ver benimde hasetlendimi ne hemmen yayınlamalıyım))eline sağlık gerçekten de hayatın ta kendisinden bir tat olmuştur eminim..afiyetler ballar şekerler olsun yiyenlere..
hunerlieller
selam.elmalı tarifler her zaman tercihimdir.bende çok sık elmalı tarifler yaparım..nefis bir kek olmuş.ellerinize saglk.sevgiler.
derya
Yasemin’cim canım bayılırım elmaya enfes olmuş canım çekti valla kahvaltıda yapmadım olsa yerdim,ellerine sağlık öptüm…
Birsel ve İrem
Merhaba. Harika olmuş, ellerine sağlık. Elmanın her haline bayılırım. Sevgiler.
Şeker Pasta
Yasemincim valla şu saatte canım istedi şimdi… Çok güzel olmuşlar…Ellerine sağlık…
baharcicegi
Az önce baska bir arkadasta elmali pasta yapmis bu aylar elmanin bereketli oldugu zamanlar .
hafif nefis bir kek olmus ellerine saglik tarifi aldim ellerine saglik canim
zarpandit
cok lezzetli gözkuyor nar gibi kızarmıs :))
ayşegül
canım
ellerine sağlık nefis olmuş.elmalı kekin ben de çok severim.elmalıyı.bu arada şeker hamurunu deneyebilirsin çok da zor değil yeter ki sabırlı ol.
Sevgiler
tijen
Ah elma! Bu aralar onu tek başına yemekle yetinsem de elmalı şeyleri severim sevmez miyim?