Salatalar

İç Bakla Salatası

IMG_3665

Bayramda ipin ucunu kaçırdığım için, bu aralar tatlı yok fark ettiyseniz. Kaç gündür aklımda oysa ki… Aklımdan sürekli çikolatalı tatlı hayalleri, hadi bari hiç olmadı sütlü bir tatlı olsun düşünceleri geçip duruyor. Hatta bugün iş dönüşü markete uğrayıp, malzeme bile aldım ama; hem yorgunluktan, hem de kalori korkusundan vazgeçmek zorunda kaldım. Yarın İspanya’dan gelicek arkadaşıma ve haftasonuna sakladım tatlı hayalerimi…

O yüzden bugün menümüzde yine İzmir’den bir tarif var. Yine bir anne lezzeti ve baklanın en sevdiğim hali.

İstediğimiz kadar, taze iç baklayı haşlıyoruz ve kabuklarını ayıklıyoruz. Baklalarımıza göre, zeytinyağı+limon+sarımsak+tuz ile sos hazırlayıp karıştırıyoruz. Sosta bir süre bekledikten sonra daha da lezzetli oluyor.

Yapımı çok kolay ve baklayı herkese sevdirebilcek bir salata, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun…

12 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *