Armutlu Alt-Üst Keki

IMG_3824

Taaa İspanyalardan gelip, bizi görmeden gitmeyen sevgili arkadaşım için denenmiş ve sonucu gerçekten enfes bir kek bu!

İstanbul’un yağmurlu ve soğuk bu haftasonunda özlenen bir dost, sıcak bir sohbet, mis gibi bir kahve ve enfes bu kek vardı bizde.

Haftaya bundan daha güzel bir başlangıç olabilir mi?

İyi haftalar herkese…

Malzemeler

  • 2 armut
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 15 gr tereyağı
  • 3 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un

Armutların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartıyoruz ve boylamasına ince ince doğruyoruz. Şekeri ile terayağını tavada eritiyoruz ve armut dilimlerini ekleyerek 5 dakika kadar pişiriyoruz. Kek kalıbına yağlı kağıt seriyoruz ve armut dilimlerini sırt sırta diziyoruz.

Yumurta ve şekeri karıştırma kabında mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip, un ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırıyoruz.

Kabın kenarlarını yağlayıp hamuru armutların üzerine döküyoruz. 180 C’ye ayarlanmış fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Kalıbımızı fırından çıkarıp 5 dakika bekledikten sonra, ters çevirerek servis tabağına alıyoruz.

IMG_3833 IMG_3822

Afiyet olsun.

 

Tags: , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


25 Comments

 

 

Add a comment

required

required

optional