Ara 31 2008
Mutlu Yıllar :)
Hayallarinizin gerçeğe dönüştüğü
bir yıl diliyorum…
Mutlu YıLLaR !!!
Archive for Aralık, 2008
Ara 29 2008
Lebeniye Çorbası
Evet evet, sonunda dışarısı beyaz, henüz bembeyaz değil ama… Kar’ı sadece Spil dağında görmüş, bizim gibi İzmirliler için yine de bayağ beyaz 
Kar yağmaya başlayıp, çatıları beyaza bürüyecek hale geldiğinde, beni görmeliydiniz. Bir elinde fotoğraf makinası ve fotoğraf çekme telaşı, bir yandan da ya durursa endişesi yüzünden, biran önce bir bardak kahve alıp yağan karı izleme isteğiyle; evde bir o pencereye, bir bu pencereye koşan birini hayal edin…. İşte o benim 
Evet kar yağdığı ve heryeri eşsiz bir güzelliğe bürüdüğü için seviniyorum ama bir yandanda suçluluk hissetmiyor değilim sevindiğim için. Bu soğukta dışarda olmak zorunda olan insanlara, zaten işsiz olanlara yada kriz yüzünden işsiz kalıp, bu karları bizim gibi sıcak evlerinin pencerelerinin arkasından izleyemeyenlere kayıyor sürekli aklım.
En iyisi ben gel-gitlerimi kendime saklayayım ve bu soğuk günlere yakışır, sıcak bir çorbayla devam edeyim…
Ara 29 2008
Krem Şokola
Güneşi görmeden geçen kaçıncı gün oldu İstanbul’da unuttum. Sürekli gri bir gökyüzü, arada yağmur ve soğuk bir hava var kaç gündür.
Bu havadan olduğunu tahmin ettiğim bir yorgunluk, sıkıntı ve tembellik hali mevcut hala bende. Haftasonunu bol bol uyuyarak ve kafamı kapıdan dışarı çıkarmayarak geçirdim.
Ama yeni bir yıl ve yenilenme zamanı geliyor. Yeni bir şeyler, hatta farklı bir şeylar yapmak istiyorum, henüz ne yapmak istediğimi bilemesem de
Bu tatlılar da yenilenmek için gerekli enerjiyi toplamama yardım eder umudu ile, Ve içindeki yoğun çikolata tadıyla, benim gibi bir çikolata tutkununa havanın sıkıntısını unutturabilmek için yapıldı.
Ara 27 2008
Meyveli Mini Pastalar
Bu kekler evdeki meyve pürelerini değerlendirmek için yapıldılar. İzmir’e giderken dolapta bulduğum tüm meyveleri katı meyve sıcakacağında sıkmıştım. Gitmeden en azından sularını içelim, biz dönene kadar bozulmasılar diye. Elma, armut, havuç, kivi, mandalin, portakal… ne ararsanız vardı içinde.
Sıkmadan önce tüm meyvelerin kabuklarını soydum, çekirdeklerini çıkardım ve katı meyve sıkacağına attım. Makinadan çıkan posalarınıda meyvelerin suyuyla biraz sulandırıp, buzluğa atmıştım. O gün bugündür buzlukta beni bekliyorlardı ve sonunda bugün, biraz uydurma bir tarifle mini kek ve krema eklemesiyle pasta haline dönüştüler.
Sonuç tam da istediğim gibi olmadı aslında. Sanırım unu biraz az geldiği için, keklerin içi ıslak kaldı ve biraz sert oldu ne yazık ki. Yine de keklerdeki bol meyve lezzeti güzeldi.
Ara 25 2008
Pratik Su Böreği
Bu aralar inanılmaz bir yorgunluk daha doğrusu bir tembellik içerisindeyim. Ve sanırım bu yorgunluğumda, İstanbul’da henüz kendini bir türlü göstermeyen kar’ın yarattığı soğuğun etkisi büyük.
Bu börekte, benim bu tembel günlerime yakışır pratiklikte ve lezzette
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- 400 gr (lor+beyaz) peynir
Loading ...
