Çikolatalı Lamington

5 aylık  iş arama stresinin, iş görüşmelerinin, bekleyişlerin, ve boş oturmaya alışmamış biri olarak çoğu zaman sıkılmanın ardından, ama yine de herşeye rağmen bana iyi gelen bir tatilin ardından, yarın yeni bir işe başlıyorum.

Tabii ki heyecanlıyım, belki birazda  gerginim :) Bu yüzden, bu tatlılar kadar güzel bir hafta olmasını dileyerek, haftaya tatlılarla başlamak istedim.

IMG_3360

Bu lezzetli kutucukların adına Lamington dedim ama, aslında benimki tam da bir Lamington tarifi olmayabilir. Bunu uzun zaman önce, sanırım halamda yemiştim. Geçen gün gelicek misafirlerim için ne yapabilirim diye düşünürken birden aklıma geldiler. Fakat tüm aramalarıma rağmen tarifi hiçbiryere not etmemiş olduğumu fark ettim. Ben de hatırladığım gibi yaptım. Ve haftasonu yeni aldığım dergileri karıştırırken, bir dergide isminin Lamington olduğunu öğrendim. Benimki tam olarak Avustralya’nın geleneksel Lamingtonları gibi olmasa da, herkesin beğendiği ve kesinlikle ikincisini istediği lezzette bir kek oldu.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket iyice yumuşamış margarin
  • 3 su bardağı un
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limonun suyu

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ve süt ile yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, vanilya ve kabartma tozu ekliyoruz. Tüm malzemelerimizi karıştırıp en son limon suyunu ekliyoruz ve yağlanmış kare bir borcama yada yağlı kağıt serilmiş küçük fırın tepsimize döküyoruz. Kekimizin üzeri hafif kızarana kadar, önceden 175 C’ye ısıttığımız fırında pişiriyoruz.

( Siz arzu ettiğiniz daha farklı tarif ve malzemelerle bir kek hazırlayabilirsiniz. )

Kekimiz piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz ve küçük kareler halinde dilimliyoruz.

Bu arada

  • 1 paket çikolatalı puding
  • 500 ml süt

ile çikolatalı puding hazırlıyoruz. Pudingimizi iyice koyulaşmadan önce ocaktan alıyoruz. Küçük kareler halindeki keklerimizi bir çatal yardımıyla sıcak pudinge batırıyoruz ve bol hindistan cevizine buluyoruz.

Tüm keklerimizi yapana kadar pudingimiz soğur yada koyulaşırsa, biraz süt ekleyip tekrar ocakta ısıtıyoruz ve keklerimizi sıcak pudinge bulamaya devam ediyoruz.

IMG_3371

Afiyet olsun.

 

Tags: , , , , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


19 Comments

  • mukaddeskurt

    imeil adresime göndermiş oldugunuz tarifler için çok teşekür ederim hepsi çok güzeller bende boş vakitlerimde deneyeceyim sag olun

     
  • Evet Tijencim, biraz oyalayıcı olsada lezzeti kesinlikle buna değiyor ama :)

    Nigarcım, deneyince yorumlarını bekliyorum.

    Sevgiler

     
  • Nigar

    görüntü süper bayılırım hindistancevizli her lezzete eline sağlık cnm iştahım kabardı:)pratik bi tarif eminim çokta lezzetlidir. haftasonu için deniycem:)

     
  • Avustralyalı bir hanım annesinin doğumgünlerinde her yıl Lamington yaptığını anlatmıştı. Biraz uğraştıran bir iş olduğu için sadece özel günlerde yaparlarmış. Ne güzel gelip de senin sitende bulmak bu lezzetleri!

     
  • Yasemin, yeni işin hayırlı, uğurlu olsun, başarılar dilerim. Bu arada Lamingtonlar nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

     
  • İşteki bu ilk günümde beni yalnız bırakmadığınız ve güzel yorumlarınız için hepinize teşekkür ederim :)

     
  • Yasemin, öncelikle yeni işin hayırlı ve uğurlu olsun. İş nedeniyle güzel tariflerinden mahrum kalmayız umarım. :)) Tek lokmalık bu kekler tam benlik. Hem çikolatalı hem de hindistan cevizli. Daha ne olsun. Ellerine sağlık. :)

     
  • canım ellerine sağlık bir lokmacık hindistancevizi deliririm:))))çok güzel olmuş sevgiler

     
  • Yeni işin hayırlı olsun.Kek ise mükemmel görünüyor ellerine sağlık..sevgiler…

     
  • Canım günaydın. yeni işin hayırlı ,uğurlu olsun,dilerim herşey gönlünce olur.
    pasta şahane,tarifi aldım.eline sağlık.sevgilerimle…

     
  • Şu an sanırım yeni iştesiniz.Hayırlı olsun hayırlar neşeler getirsin…
    Elinize sağlık …
    Sevgiler

     
  • Canım hayırlı olsun..Umarım istediğin gibi olur her şey..
    Haftaya tatlı ile başlamışsın, ekran karşısında yine bitirdin beni :)
    Önceki böreği de yerimmm benn
    Sevgiler

     
  • yeni işin hayırlıolsun
    kek süper bende yapmıştım yumuşacık lezzetli oluyor
    iyi haftalar
    sevgiler

     
  • tebrik ederim yeni işini.
    herşey gönlünce olur umarım
    iş ortamı çok mnemlidir çünkü..
    tarif ise çok güzell. çok lezzetli..
    eline sağlık iyi haftalar caımmm

     
  • Hyırlı olsun canım yeni işin, Umarım tarifin gibi tatlı başlar ve tatlı devam eder. Ellerine sağlık…

     
  • çok lezetli bir görünümü , hem kendinde değişiklikler yapmışsın çok hoş olmuş ellerine sağlık ayrıca yeni işinde başarılar dilerim canım:)

     
  • ay super bisi olmali buuuuuuu

     
  • Çok değişik ve nefis bir tarif paylaşmışsın bizlerle canım..Ellerine ve gönlüne sağlık canım..

    Sevgilerle

     
  • AAA!!! BEN DE BUNUN BENZERİNİ YAPMIŞTIM HENÜZ YAYINLAMAK NASİP OLMADI AMA HERKES ÇOK BEĞENMİŞTİ .SİZİNKİ DE NEFİİS OLMUŞ ELLERİNİZE SAĞLIK , BAYILDIM…

     
 

 

Add a comment

required

required

optional