Hamsili Pilav

IMG_3272

Hazır iç pilavdan başlamışken, hazırladığımız pilavı hamsilerin içine de koyalım bari :)

Malzemeler

  • 1-2 kg hamsi

İç Pilav Malzemesi

  • 1-2 adet soğan
  • Tereyağ + Sıvıyağ
  • Badem (Kabukları soyulmuş)
  • Dolmalık fıstık
  • 2 su bardağı pirinç
  • Kuş üzümü
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, yenibahar, tarçın

Pilavımızı bir önceki gönderimde anlattığım şekilde hazırlıyoruz. Ayıklanıp temizlenmiş hamsilerimizin dış taraflarını mısır ununa batırıp, dışları alta gelecek şekilde yağlanmış bir borcama ya da teflon tepsiye diziyoruz. Yan taraflarına hamsilerin yarısı dışarı sarkacak şekilde dizmeyi unutmuyoruz. Hazırladığımız iç pilavı dizdiğimiz hamsilerin üzerine döküyoruz, kenardaki hamsileri pilavın üzerine kıvırıyoruz ve pilavın üstüne kalan hamsileri dizmeye devam ediyoruz. (Hamsilerimiz pişince küçüldüğü için, dizerken biraz üst üste gelmelerine dikkat edin.) 250 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 30 – 35 dakika hamsilerimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve pilavımız servise hazır.

IMG_3285

Afiyet Olsun.

 

Tags: , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


19 Comments

  • hamsiyi hiç sevmememe rağmen görüntü ve anlatım müthiş ellerinize sağlık..))) muhakak tadıda güzeldir.

     
  • enfes görünüyor ellerinize saglik….

     
  • nefis bir görüntüü

    ellerine sağlık
    sevgilerr

     
  • hayırlı cumalar sevgiler

     
  • ici ayri bir lezzet disi ayri bir lezzet olmus,citir citir hamsiler,eline saglik canim
    sicacik sevgiler

     
  • arkadaşım selamlar..sana bir süredir uğrayamadım.çok güzel şeyler yapmışsın.hamsili pilav hiç denemedim ama yedim.süper bir lezzet, seninki de çok güzel görünüyor.ellerine sağlık, güzel neşeli huzurlu bir gün olsun yarının…

     
  • ah memeleket güzelleri bunlarr.
    çok severek yaparım sık sık..
    ellerine sağlık canım..
    sevgiler , afiyet olsun .

     
  • Yok Edacım, Egeliyim ben ama yeni lezzetler deneme merakım yüzünden yapıldı bu pilav :) Ne kadar iyi oldu bilmiyorum ama beklerim buyur gel yiyelim birlikte canım.

    Neslihancım, evet valla bir deneme yaptım kendimce ama sizinkilerin yanından bile geçmez tabii.

    Sarı Mutfağım ve Taze Nanem, teşekkür ederim canlarım güzel yorumlarınız için.

    Missim Zerrinim, ne zamandır senden ses seda çıkmayınca merak etmeye başlamıştım. Bana darıldığını düşünmeye başlamıştım canım.

    Sevgiler

     
  • Zehracım, hamsileri ayıklamak haricinde hiçbir zorluğu yok canım. Yedikten sonra zaten insan unutuyor varsada :)

    Kardelencim, teşekkür ederim.

    Mısır unuylada denemelisin bence Pelincim. Mısır onu çok değişik bir tat katıyor hamsilere ve çıtır çıtır olmalarını sağlıyor bence.

    Melisacım, ben bol yeşillikli salataları balığın yanına çok yakıştırıyorum. Soğanları tuzla ovup sumak ve nane ekleyerek sunmakta balıkla güzel oluyor. Yada roka salatasını deneyebilirsin bence canım.

    Teşekkürler Feyzacım. Senin pastaların kadar güzel görünmüyor ama…

     
  • Uffff denir buna :)))

    Vallahi harikasın hayatım yaa. Badem, hamsi harika bir pilav bu.

    ellerine sağlık

    sıcacık sevgiler

     
  • Hamsili pilavı bizde çok yaparız.
    Çokta beğenerek yeriz.
    Ama bilmeyen birene söylediğimizde şöyle bir duruyor.
    Tadına baksa vazgeçemez.
    Ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

     
  • çok güzel görünüyor ellerine sağlık

     
  • Ooooooo şeker,bizim buralara el atmışsın:-))) valla nefis olmuş hamsili pilavın,eline sağlık canım.afiyetler olsun.sevgileirmle…

     
  • Yasemin bitirdin beni :) Yahu en sevdiğim şeyi yapmışsın..Valla ışınlanma diye bişey olsa çıkıp gelirdim İstanbula şimdi :))
    Yoksa sen de mi karadenizlisin..
    Canım sakatlık falan demişin bi problam yok dimi, merak ettim..
    Ve bu arada ben uğramayalı neler neler yapmışın, becerikl hatun seni :)
    Sevgiler kocaman

     
  • Balık sevmeyen benim bile ağzım sulandı :) Ellerine sağlık canımcım,
    Sevgiler..

     
  • ellerine sağlık canım
    dün yapacaktım misafir alacaktım aksilikler oldu artık cumaya yapacağım bende hazır şunu alıversmede uğraşmasam:)
    yanına ne yapsam sence
    ben patates salatası,barbunya pilaki balığın yanında çok seviyorum
    sonra humus
    bol salata düşündüm sen ne dersin
    arkadan tatlıda yapacağım tabi

     
  • Merhaba,
    Ben de geçen sene denemiştim ama mısır ununa bulmamıştırm hamsileri.Tadını çok beğenmiştik. Üzerine bol limon sıkınca midye dolmaya benzemişti sanki. Ağzım sulandı:) Ellerinize sağlık.
    Sevgiler

     
  • Emeklerine ellerine sağlık gerçekten çok lezzetli grünüyr ve bir okadarda şık,tebrik ederim sevgilerimle:))

     
  • Yıllar önce Karadenizli bir arkadaşım yapmıştı ve ilk defa o zaman yemiştim. Enfes birşeydi hatırladığım kadarıyla. Ama çok zor gelmişti yapması.Gerçi hala zor geliyor. Ellerine sağlık, benim içinde bir kaşık ye olmaz mı ? :))
    sevgiler…

     
 

 

Add a comment

required

required

optional