Tatlılar

Galeta Unlu Tatlı

17 November 2008 / 41 Comments

Yeni bir işe başlamının bence en zor kısmı olan ilk günü, ummuduğumdan daha iyi atlattım allaha şükür. Beni yalnız bırakmadığınız ve güzel yorumlarınız için teşekkür ederim hepinize.

Bunca zaman sonra tekrar işe ve çalışmaya adapte olma sürecinde, yeni tarifler denemeyi aksatmamaya çalışacağım ama ne kadar başarılı olabilirim şimdiden tam bilemiyorum. Bu yüzden, hazır elimde önceden yapıp kenarda bekleyen tariflerim varken şimdilik onlardan devam edeyim 🙂

Ve haftaya hazır tatlı başlamışken, yine yiyen herkesin beğeneceği bu lezzetli tatlıyla devam edeyim.

DSC_9526-1

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu

Yumurtalarımız ile şekerimizi krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra çırpmaya devam ederek, diğer malzemelerimizi sırasıyla ekliyoruz. Geniş bir kare borcamımızı yağlayıp hazırladığımız karışımı döküyoruz ve önceden 175 C’ye ısıtılmış fırında kek gibi üzeri hafif kızarana ve batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

Şurup için :

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı soğuk su

Kekimiz pişerken şekerimizi soğuk suyumuzun içerisinde iyice karıştırarak eritiyoruz. Kekimizi fırından çıkarır çıkarmaz üzerine bir kaşık yardımıyla şurubumuzu döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Muhallebisi için :

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket krem şanti

Sütümüzün içerisine nişasta ve şekerimizi ekleyip, kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebimiz hafif ılınınca içine 1 paket krem şanti ekleyip iyice çırpıyoruz ve soğuyan kekimizin üzerine döküyoruz.

Dolapta, eğer vaktiniz varsa 1 gece, eğer yoksa 3-4 saat soğutup dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ben süslemek için hazır çikolata sosu ve ceviz kullandım. Siz dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

DSC_9520-1

Afiyet olsun.

You May Also Like

İç Bakla Salatası

18 December 2008

Sonbahar Böreği

15 November 2008

Arap Kurabiye

12 January 2011

41 Comments

  • esmer

    14 November 2014 at 13:58 Reply

    Ben hindistan cevizi yerine kuru incir kullanıyorum sıvı yağ yerinede süt uzun zamandır arkadaşlarımın favorisi bide böyle denemenizi tavsiye ederim sizin tarifinizi denedim çok beğendim başarılarılarının devamını dilerim

  • Ülkü

    03 December 2011 at 15:52 Reply

    Daha önce yorum yazmışmıydım hatırlayamıyorum ama iki seneyi geçkin bir süre önce bir arkadaş gezmesinde galeta unlu pastayı ilk defa yemiştim ve çok beğenmiştim, arkadaşın annesi yapmış ve her defasında tarifi istememe rağmen bir türlü tarifi vermemişti, ben de en son internetten arayıp bu tarifi bulup tereddüt etmeden denemiştim ve o günden beri hep bu siteden alıyorum bu tarifi, deftere bile yazmadım, bu sayfayı sık kullanılanlara ekledim ve yapacağım zaman açıp yapıyorum, bugünde bir arkadaşa yemeğe davetliyiz, giderken hazır birşeyler bu pastayı yapmaya karar verdim ve şuanda kekim fırında pişiyor, eminim bu sefer de harika olacak çünkü tarifi birebir uygulayınca tam kıvamında süper oluyor, çok teşekkürler tarif için hem hafif hem de çok lezzetli, kreması hele harika bence.

    • Yasemin SÜMENGEN

      08 December 2011 at 14:57 Reply

      Ülkü hanım merhaba, öncelikle deneyip beğenmenize çok sevindim. Bu tarif benimde her zaman gözü kapalı yaptığım ve şimdiye kadar deneyen herkesin sonucundan memnun kaldığı bir tarif gerçekten.. Afiyet olsun 🙂 Sevgiler..

  • serap

    12 May 2010 at 16:16 Reply

    Emeğinize sağlık.Şu an deniyorum inşallah sizinki kadar güzel olur.Şerbet de sıcak mı olacak?

  • derya

    19 November 2008 at 17:19 Reply

    Merhaba Yasemin’cim bloğunu tesadüfen buldum çok şık bir blog,lezzetlerde öyle ellerine ve emeğine sağlık,görüşmek dileğiyle sımsıcak sevgiler…
    Derya

  • bebekli

    19 November 2008 at 11:23 Reply

    canım yeni işin hayırlı olsun nasıl alışabildin mi? umarım en azından kahve içmek için burdaki gibi rahat bir ortamdır. Gelelim bizim meşhur tarifimizeee valla arkadaşlar kesinlikle denenmesi gereken bir tarif mükemmel ötesi bir şey. biz yasemin sayesinde gecen sene tanıştık bu pastayla ve hangi misafirime yapsam çok beğenildi. şiddetle tavsiye olunur.Canım oğluşum ek gıdalara geçti teyzesi bir kaç ay sonra onada tattırabilicem bu pastayı :))

  • SOFRAOZLEMİ

    18 November 2008 at 19:46 Reply

    işiniz hayırlı olsun.

    pastada çok nefis gözüküyor..galete unlu pastayı daha önce duymuş denememiştim..bu görüntüden sonra şart oldu yapmak:)
    ellerine sağlık canım

  • zehra

    18 November 2008 at 19:20 Reply

    galeta unlu bir pasta.. çok ilginç, ama ççok lezzetli görünüyor.
    eline sağlık canım 🙂

    Bu arada yeni işin hayırlı osun Yasemin’cim.

  • didem gül

    18 November 2008 at 16:54 Reply

    Merhabalar ellerinize sağlık, iş yaşamınızda başarılar dilerim. Bugün internette galete unlu bir pasta daha gördüm çok tuhaf gelmişti sizdede tekrar görünce demekki olabiliyormuş dedim, çok güzel görünüyor..

  • yasemin

    18 November 2008 at 16:30 Reply

    Taze Nanecim, eğer denersen Galeta ununun fikri kadar tadınıda seveceğine eminim 🙂

    Disalcem teşekkür ederim canım.

    Nigarcım, bende sizi çok özlüyorum. Burda da hava yağmurlu ve işte 2 gündür sabahları kahvemi alınca birlikte içtiğimiz zamanları düşünüyorum.

    Aslıcım, teşekkür ederim canım. Denersen kesinlikle pişman olmucağın bir tarif canım.

    Sevgiler

    Tijencim, öncelikle teşekkür ederim. Bende sevgili Tijen bana son günlerde hiç uğramıyor diyordum 🙂

  • yasemin

    18 November 2008 at 16:21 Reply

    Gannecim, hindistan cevizinin kattığı o aromaya ve lezzete bende bayılırım.

    Sarı Mutfağım, teşekkür ederim.

    Elma şekerim, Neslihancım ve Nunucum galeta unu ilginç geliyor duyunca ama tadınca insan lezzetine inanamıyor 🙂 Kesinlikle tavsiye ediyorum.
    Teşekkür ederim güzel yorumlarınız için.

  • kristalkelebek (aslı)

    18 November 2008 at 16:16 Reply

    Yasemincim yeni işin hayırlı olsun. İlk gününün güzel geçmesine çok sevindim. Umarım diğer günlerin ondan bile güzel geçer ve çok mutlu olursun işinde:).
    Pasta ne kadar şık ve lezzetli duruyor. Misafirlere değişik birşeyler yapmak istediğimde bu tarifi denemeliyim, harika..Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..
    aslı

  • Nigar

    18 November 2008 at 15:51 Reply

    oley oley ne zamandır beklediğimiz tarif hııımmmm olsada yesek:( izmirde kapalı bi hava,yağmur..ve karşımızda kıymetini bilemediğimiz sisli dağ manzaramız türk kahvelerimizi içtik kapattık ama bi eksiğimiz var ki yasemin yoook şimdi burda olcaktınki hem fallaşır hem yaptığın lezzetlerin tadına bakardık hoş sohbetlerin yerine şimdi sadece manzaraya bakıyoruzz:( iç çekiyoruz… canım benim eline sağlık en sevdiğim tarif bu özellikle belirtmek istiyorum FAVORİM severek yapıp ikram ediyorum.yeni işin hayırlı uğurlu olsun çok sevindim sevgiyle kal:) 🙂

  • BİR DUT MASALI-NUNU

    18 November 2008 at 12:19 Reply

    her şeyin yolunda olmasın amutlu oldum..
    daha da güzel olacak biliyorum.
    ayrıca galeta unu beni şaşırttı gerçekten.
    görüntüsü ise daha dakikalrca ayıramaz beni bu sayfadan sanırım :))
    sevgiler canım..
    NuNu

  • Ganne

    17 November 2008 at 22:09 Reply

    Hindistan cevizli bir pasta mı? Tam benlik. Bayıldım valla. İlk misafire denenecek. 🙂 Ellerine sağlık Yasemincim. Bu arad ilk günün güzel geçmesine sevindim. 🙂

  • yasemin

    17 November 2008 at 21:58 Reply

    Evet Gökçecim bu aralar daha pratik tariflere yönelebilirim ama fazla tembelliğe de alışmayım değilmi. Ne de olsa haftasonları hala bizim 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *