Dün fuarın ilk günüydü. Kalabalık, ışıklar ve uğultu beni öyle yormuş ki eve gelip kendimi yatağa atacak gücü nasıl buldum bilmiyorum :) Bugün alışmış olmalıyım ki, bir nebze daha iyiyim.
Yine de gözlerim açık durmakta gitgide zorlansa da bilgisayarı açıp hızlıca, kendisi de hızlı yapılabilen bir tarif yayınlayacak halim henüz var iken; sağlıklı, hafif ve pratik bu balığı sizinle paylaşmak ve iyi haftasonları dilemek istedim.
Malzemeler
- Somon Fileto
- 1 adet soğan
- 1 adet limon
- 1 adet domates ( yada 4-5 adet cherry domates )
- Maydanoz
- Sarımsak
- Tuz, Karabiber
Fırın tepsimize alüminyum folyo serip, içine yağlı kağıt seriyoruz. Balıklarımızı yerleştirip, üzerlerine halka halka doğradığımız soğanlarımızı, ince ince dilimlediğimiz limonlarımızı, domates maydanoz ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Tuz ve çok az karabiber ekleyip, çok az zeytinyağı gezdiriyoruz ve kağıdı kapatarak paket yapıyoruz. Üzerine tekrar alüminyum folyo sererek, alüminyum folyo ile paket yapıyoruz. Önceden 200 C’ye ısıttığımız fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz.
İsterseniz filetoları tek tek paket yaparak kağıtta servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
at 17:41
Karadenizde çiftlikte yetişen somonlar ile norweç somonları arasında pişirme olarak ne fark var?
at 21:50
Ben o duyguyu çok iyi biliyorum. Kendini eve zor atmak ve bir anda yatakta bulmak. Pc olmdan da olmuyor :) Kalkmalıyım, kalmalıyım diyerek enerjimin son noktasını zorluyordum :)
Anlatımın bir an o günlere döndürdü beni, eline sağlık. O yorgunlukla yemek pişirmek ne mümkün :) sanırım arşivinde vardı tarif?
Eline yüreğine sağlık.
Sevgiler..
at 21:06
Yasemin’cim hem evde hem de işte olmak oldukça zor olsa gerek ama seni tebrik ediyorum.BNBir de bize tarif yetiştirmek ellerine sağlık canım kolaylıklar diliyorum.
at 17:20
Ayyy fuar deyince tüylerim diken diken oluyor. Ne zordur bütün gün o havasız, gürültülü mekanlarda durup sürekli birilerine laf anlatmak. Geçmişimde kaldı iyi ki o günler! Kolay gelsin Dessstiinaa!
at 16:11
mmmm nefissss canısı ellerine sağlık öptüm sevgiler
at 13:17
Yasemincim hem iş, hem ev, yorucu bir tempo değil mi? Ellerine sağlık bizi tariflerinden mahrum bırakmadığın için teşekkürler… Somonun lezzetine de bayılırım. Sevgiler…
at 21:52
Somon baligini firinda hic denememistim,görüntüsü nefis olmus deneyecegim eline saglik canim
at 12:02
Ellerinize saglik nefis olmus yaninada patates püresi yakisirdi dogrusu….
sevgiler,Seval
at 04:35
bayılırım somona yumuşacıl ellerine sağlık canım;)