Fırında Somon

Dün fuarın ilk günüydü. Kalabalık, ışıklar ve uğultu beni öyle yormuş ki eve gelip kendimi yatağa atacak gücü nasıl buldum bilmiyorum 🙂 Bugün alışmış olmalıyım ki, bir nebze daha iyiyim.

Yine de gözlerim açık durmakta gitgide zorlansa da bilgisayarı açıp hızlıca, kendisi de hızlı yapılabilen bir tarif yayınlayacak halim henüz var iken; sağlıklı, hafif ve pratik bu balığı sizinle paylaşmak ve iyi haftasonları dilemek istedim.

Malzemeler

Somon Fileto
1 adet soğan
1 adet limon
1 adet domates ( yada 4-5 adet cherry domates )
Maydanoz
Sarımsak
Tuz, Karabiber

Fırın tepsimize alüminyum folyo serip, içine yağlı kağıt seriyoruz. Balıklarımızı yerleştirip, üzerlerine halka halka doğradığımız soğanlarımızı, ince ince dilimlediğimiz limonlarımızı, domates maydanoz ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Tuz ve çok az karabiber ekleyip, çok az zeytinyağı gezdiriyoruz ve kağıdı kapatarak paket yapıyoruz. Üzerine tekrar alüminyum folyo sererek, alüminyum folyo ile paket yapıyoruz. Önceden 200 C’ye ısıttığımız fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz.

İsterseniz filetoları tek tek paket yaparak kağıtta servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

9 Comments

yağmur

09 April 2011 at 17:41 Reply

Karadenizde çiftlikte yetişen somonlar ile norweç somonları arasında pişirme olarak ne fark var?

Asiye

02 December 2008 at 21:50 Reply

Ben o duyguyu çok iyi biliyorum. Kendini eve zor atmak ve bir anda yatakta bulmak. Pc olmdan da olmuyor 🙂 Kalkmalıyım, kalmalıyım diyerek enerjimin son noktasını zorluyordum 🙂
Anlatımın bir an o günlere döndürdü beni, eline sağlık. O yorgunlukla yemek pişirmek ne mümkün 🙂 sanırım arşivinde vardı tarif?
Eline yüreğine sağlık.
Sevgiler..