Kağıt Kebabı Ve Deneme Yayını

Deneme… Deneme…

Deneme 1-2 :)))

Evet, nihayet sonunda olması gereken oldu ve bloglarımıza, arkadaşlarımıza, birbirimize tekrar kavuştuk. Ama hala, zaten hakkımız olan şeylere bile bizi sevinir hale nasıl getirdiklerini anlayamıyorum.

Bu saçma sapan uygulama benim ne zamandır yapmak istediğim bir şeye vesile oldu sonuçta. Artık sizlere yeni adresimden sesleniyorum ve sizlerle paylaşımlarımı buradan devam ettirmeyi umuyorum. Tüm hepsini henüz başaramamış olsamda, yorumlarımın ve yazılarımın büyük bir kısmını taşıdım.

Bloggerın kapanması ve yazıların taşınması, misafirlerimle birleşince bir süre ara vermiş olsamda, geçen haftalarda yaptığım ve yayınlamaya fırsat bulamadığım kağıt kebabını paylaşmak istiyorum ilk sırada.

Malzemeler

500 gr kuşbaşı et
1 adet büyük soğan
2 adet küp küp doğranmış patates
2 adet küp küp doğranmış havuç
1 su bardağı kadar bezelye
2 adet domates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı Salça ve 1 bardak sıcak su
Tuz, karabiber, kekik, nane

Kuşbası kuzu etlerini yağla birlikte etler iyice yumuşayıncaya kadar, önce orta daha sonra kısık ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyip, soğanlar ölene kadar etlerle birlikte soteliyoruz. Küp küp doğradığımız domateslerimizi, patates ve havuçlarımızı da ekliyoruz. Yeteri kadar tuz ve sevdiğimiz baharatlardan ekledikten sonra kısık ateşte bir süre pişiriyoruz. Salçalı su hazırlayıp etlerimiz ve sebzelerimiz yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Kare kestiğimiz yağlı kağıtlarımızın ortalarına birer kişilik et koyup, kenarlarını katlıyarak paket yapıyoruz ve bir kürdan yardımıyla açılmamasını sağlıyoruz.

Tüm hepsini katladıktan sonra, paketleri fırın tepsisine diziyoruz ve 180 C’ye ısıtılmış fırında 20-30 dakika kadar pişiriyoruz.