Home sweet home :)

Sayılı gün çabucak gelip geçti ve döndüm bile. İnsanın ailesiyle ve sevdikleriyle olması çok güzel ama evinden uzakta hep birşey eksik oluyor işte yinede.

Eşimi, evimi, mutfağımı hatta İstanbul’u bile özlemişim şu kısacık zamanda :) Yepyeni tarifler deneyip sizlerle paylaşmaya can atıyorum ama mutfakta yorulmak yasak bir süre daha. Zaten gün boyunca, ilaçlar uyumaktan başka birşey yapmama da izin vermiyor. Pastalar börekler şöyle dursun, şimdilik akşam menülerini de pratik tarifler ile geçiştiriyoruz.

İşte hem pratik, hem hafif, hemde lezzetli bir menü :)

IMG_3027

Malzemeler

Izgara Sebze

  • 2 kabak
  • 1 patlıcan
  • 2 havuç
  • 1 kırmızı biber

Sos :

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Kekik, Fesleğen, Kırmızı Biber, Tuz

Sos malzemelerinin hepsini karıştırıyoruz ve uzunlamasına dilimlediğimiz sebzelerimize bir fırça yardımıyla sürüyoruz. Bir süre bu sosla beklettikten sonra ızgarada sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Hepsi bu kadar :) Et yada tavuğun yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.

Vücudumuzu güçlendirmek için bizim porsiyonumuz bu sefer oldukça büyüktü :) Neler vardı neler… Izgara tavuk kanatları, ızgara sebzeler ve yanında tabiiki anneciğimin eriştesi. Üzerinde de hazır ızgara yapmaya başlamışken kızarttığım peynirler :))

Afiyet olsun.

 

Tags: , ,