Renkli Biberli Tavuk Sote & Fırında Baharatlı Patates

DSC_3093-1

Bugünlerde nedense bir tembellik var üstümde. Kaç gecedir ıvır zıvırla geçiştiriyoruz yemekleri. Yinemi tavuk dediğinizi duyar gibiyim ama :) Bugünlerde yeni bir şey yapmadığımdan, blogu güncelleyebilmem için kenarda bekleyen bir tavuk yetişiyor yine imdadıma :) Bu haftasonu kararlıyım ama pasta börek yapmaya…

Renkli Biberli Tavuk Sote

Malzemeler

  • Uzun ve ince doğranmış tavuk göğsü
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 1-2 adet domates
  • Sevdiğiniz baharatlar, Tuz

Ben tüm malzemeleri ince uzun bir şekilde doğradım, küp küp yada yuvarlakta doğrayabilirsiniz. Hepsi hazır olduktan sonra, az yağ gezdirdiğimiz soğanları alıyoruz ve soteliyoruz. Tavuklarımızıda ilave edip sularını salıp çekinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz. (Ben bu kısımda birazda biberiye ekledim, hoş bir lezzet kattığını düşünüyorum.) Karabiber, köri, kırmızı biber gibi sevdiğiniz tadlarda ekleyebilirsiniz. Ben baharatları çok sevdiğim için yemeklerde de çok kullanırım. Tavuklarımızda piştikten sonra domates ve biberlerimizide ekleyip bir süre daha pişiriyoruz. Biberlerimizi öldürmeden ocağın altını kapatıyoruz ve pilav ile yada  fırında baharatlı patatesler ile servis edebilirsiniz.

DSC_3096-1

Fırında Baharatlı Patates
Malzemeler

  • 3-4 Patates
  • 1-2 Soğan
  • Kırmızı Biber, Karabiber, Kimyon, Nane, Kekik, Biberiye, Tuz
  • Tereyağı

Patates ve soğanlarımızı küp küp doğrayıp, baharatlarla iyice harmanlıyoruz. Özellikle kekik patateslere çok yakışıyor bence. Baharatlı patateslerimizin içine çok az tereyağı koyup fırın poşetine dolduruyoruz, yada fırın tepsisine koyup üzerini alüminyum folyo ile kapatıyoruz. Fırında 180 C’de iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Et yada tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz bu hafif ve lezzetli seçeneği.

Afiyet Olsun.

DSC_3097-1

 

Tags: , , , , , , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


4 Comments

  • öğretmen

    çok lezetli bi yemek ve yapmasıda pratik bekarlar için çok uygun teşekkürler :)

    sevgiler…

     
  • Damak Tadı

    Çok hafif ve aynı zamanda da çok lezzetli bir yemek olmuş..İftar için ideal bir çeşit..Ellerine sağlık tatlım..Sunumun öyle hoş görünüyorki,açıktığımı hissettim birden..

    Sevgiler

     
  • Feyza Fidan

    Ellerine sağlık nefis bir görüntüsü var tavuk ve patateslerin…Ayrıca hafta sonu yapacağın pasta- böreklerin tarifinide bekliyorum :)
    Sevgiler..

     
 

 

Add a comment

required

required

optional