Patatesli Rulo Çörek & Dalından Meyveler
 |
 |
Hem yorgunum, hem keyifsiz… Neden?? bilmiyorum. Mevsim değişiyor, sonbahar geliyor da ondan mı? Yılardır izmir’de mevsimleri sadece yaz ve kış yaşadıktan sonra; birgün kısa kolluyla gezerken, ertesi gün kaban giymeye, bir gün kaban giyerken sonraki hafta denize girmeye alıştıktıktan sonra, İstanbul’un sonbaharı beni çarptı mı acaba??
Yoksa haftasonu aldığım fazla oksijenmi ağır geldi acaba bana? Haftasonu için pastlalar börekler yapmakta kararlıydım ama, pek hesapladığım gibi olmadı. Değişiklik yapıp, temiz hava bol gıda 🙂 ile geçirdiğimiz bu haftasonunu, ben sadece kenerda durup yeme kısmıyla geçirdim 🙂 O yüzden tariften çok, gezdiğimiz bağların bahçelerin, yetişen taptaze meyvelerin fotoğrafları var elimde 🙂
Neyseki giderken en azından şu çörekleri yapmışımda, haftasonunu boş geçirmemiş olmuşum 🙂
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta + 1 yumurtanın beyazı
- 1 kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Tuz
İç Malzemesi
- 3 Orta boy patates
- 1-2 Soğan
- Tuz, Karabiber, Kırmızı biber
Tüm malzemelerimizi karıştırıp, elimize yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz. Bir yandada iç malzememiz için, patatesleri haşlıyoruz ve küp küp doğruyoruz. Soğanları az yağda öldürüyoruz, patatesleri ve baharatları da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu ve iç malzememizi 3’e bölüyoruz. Hamurlarımızı merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açıyoruz, iç malzemesini koyup rulo yapıyoruz. (Ben, bu sefer biraz fazla patates haşladığım için, iç malzemesi fazla oldu, 3 orta boy patates bu ölçülere tam geliyor.) Rulolarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüp, susam ekiyoruz. 170 C’ye ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca dilimleyerek servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun.
7 Comments
bebekli
he hee ben bunların tadını çok iyi bilirim ve severek yaparım tabiki tarifini 1 sene kadar önce yaseminden alarak. Bu çörekleri işe getirmişti ilk defa hepimiz bayılarak yemiştik o günden sonra favorilerimizden biri haline geldi çörekler. Ellerine sağlık, bu arada iyi geziyosun bakıyorumda bak ben bebekle siteyi daha yeni geziyorum şükreeettttt
MUTFAKISTAN
ellerine saglik cok guzel olmus patatesli corek ,sevgiler
neslihan
Canım ellerine sağlık, çörek nefis olmuş,harika görünüyor.ayrıca tavuk ve patates de çok leziz görünüyor.meyvelere ise diyecek şey yok dalından mis gibi taze taze.afiyetler olsun efenim.sevgilerimle…
Hansa
patatesli çörekler nefis ama sepetteki üzümler daha albenili hatta yebenili…:):):)
hayatkazanbenkepce
Umarım en kısa zamanda toparlanırsın .Patatesli çörekler harika olmuş , ellerine sağlık canım…
neseersoy
ellerine sağlık,
ne güzel görünüyorlar.
sevgilerimle
Hasret
ellerine saglik canim, cok güzel olmuslar …
kocaman sicacik sevgilerimle ..