Zeytinli ve Dereotlu Ekmekler

IMG_1304

Geçen hafta, arkadaşımı uğurlar uğurlamaz ailemin geleceğinden bahsetmiştim. Yazılarımın ve tariflerin arasının açılmasından anlaşıldığı gibi sonunda geldiler. Ailemle olmaktan duyduğum keyiften ve sabah çıkıp akşam yorgun argın eve dönmekten, bilgisayarı açacak vakit bulamıyorum bugünlerde. Ama ailemle olmanın yanına İstanbul’un güzellikleri de eklenince keyfime diyecek yok yinede. Ne yazık ki henüz iş bulamadığım için İstanbul’a alışma ve tanıma turlarım, gelenleri gezdirme bahanesiyle devam ediyor böylece. Bugünlerde çok şikayet etmesemde, bu işsizliğimin çok uzun sürmemesini umut ediyorum şimdilik sadece…

Gevezeliği bırakıp tarife gelirsem, sıradaki tarifim ailemi beklerken yaptığım ufak ekmekçikler.. Yolun yorgunluğunu atmak için, içilen çayın yanında muhabbetimize tat katmak için yapıldılar.

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1.5 çorba kaşığı toz şeker
  • Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım demet dereotu
  • Alabildiğince un
  • Tuz, Zeytin ezmesi
  • 1 adet yumurtanın sarısı

Ilık süt ve şekeri bir kapta karıştırıp mayayı ilave ediyoruz. 10 dakika kadar bekleyip, 1 yumurta, sıvı yağ ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırıyoruz. Aldığı kadar un ve bir tutam tuzu ekleyerek hamur yapıyoruz ve hamurumuzu 1 saat mayalandırıyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp ortasına zeytin ezmesi koyarak kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C’ye ısıttığımız fırında pişiriyoruz.

Not : Evde zeytin ezmesi kalmadığı için ve markete gitmeye üşendiğim için, bu seferlik ben lor peyniri ve dilimlenmiş zeytin koydum.

Afiyet Olsun.

 

Tags: , , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


3 Comments

  • DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası

    Sen gel, senin içinde yaparım arkadaşım :) Ama gezmekten birşey yapmaya vakit kalmıyor sen gelince :)

     
  • Anonymous

    Merhaba;

    Arkadaşım diye söylemiyorum ama süper oluyor her yaptığı! Ve bu ekmeklerden bende istiyorum diyorummmmm! Duyuyor musunuz MS.DeSsTiNa :)

     
  • MUTFAKISTAN

    cok guzel gorunuyor elinize saglik.
    Umarim istanbulu seversiniz ,ise basladiginizda zaman su gibi akar ama izmirin yeri her zaman ayridir bende cok severim sevgiler afiyet olsun

     
 

 

Add a comment

required

required

optional