BROWNiE

IMG_0730

Eşim ve evimiz İstanbul’a geldikten sonra ben işteki sözleşmemin ve İzmir’deki işlerimin bitmesini beklerken, 2 ay kadar baba evime ve annemin lezzetli ve çeşitli akşam yemeklerine de geri dönmüştüm. Ayrılacak olmanın ve anne olmanın etkisiyle sanırım, annemin hergece hazırladığı çeşit çeşit yemekler sayesinde buraya 3-4 kilo fazlamla geldim tabiiki :) Bunları vermek için uğraşırken, geldiğimden beri tatlı olarak doğru düzgün bir şey yapmadığımı fark etmem çikolata krizlerimden biriyle çakışınca, defterimdeki nerden yazdığımı hatırlamadığım bu tarifi denemeye karar verdim. Çok yememi engellemek için de böyle küçük kekçikler halinde pişirdim. Ama pişirdikten sonraki görüşüm, kare bir borcama döküp üstünüde tamamen sos ile kapladığınızda çok daha lezzetli olacağı yönünde.

Bu tarifin farkı, yapmaya alışık olduğum diğer “Islak Kek” yada diğer bir deyişle “Brownie” tariflerinden farklı olarak, üstüne dökülen sosun içinden ayrılmayıp, ayrı olarak hazırlanması.

Malzemeler

  • 1 su bardağı eritilmiş margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı vanilya
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 2/3 su bardağı kakao
  • Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Sos:

  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Yarım tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı süt

Hazırlanması

Eritilmiş margarin, toz şeker ve vanilyamızı mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Yumurtalarımızı karışımımıza tek tek ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra kalan malzemelerimizide ekleyerek yağladığımız kek kalıbına yada borcama döküyoruz. 175 C’ye ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. 25 dakikadan sonra kürdan batırıp temiz çıkıp çıkmadığını kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kekimizi fırından çıkardıktan sonra üzerine hazırladığımız sosu dökerek soğumaya bırakıyoruz. Yanında çilek gibi meyvelerle yada kaymaklı dondurma ile servis edebilirsiniz.

IMG_0721

Afiyet Olsun.

 

Tags: , , , , ,

 
 

About the author

More posts by | Visit the site of Yasemin SÜMENGEN

 

Facebook Yorumları:


2 Comments

  • agnieszka

    çok süperrrrrr bi tatlı

     
  • Nigar

    :):) Ben bu tarifi denemiştim gerçektende harika oluyo sosu ayrı hazırlandığı için tadı çok farklı ve lezzetlii ellerine sağlık..

     
 

 

Add a comment

required

required

optional