Ağlayan Kek

Aslında ne kek, ne pasta ve aynı zamanda hem kek, hem pasta 🙂

Yapımı çok pratik olmasına rağmen, görüntüsü ve tadı oldukça farklı. Yağsız olduğu içinde çok hafif.

Malzemeler

4 yumurta
3 kahve fincan ışeker
3 kahve fincanı un
1.5 yemek kaşığı kakao
3-4 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz ve en sona un kalıcak şekilde diğer malzemelerimizi ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Yağladığımız kalıbımıza döküp 175 C’ye ısıttığımız fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Bu süre zarfında fırını hiç açmamalıyız. 30 dakika sonra, kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebiliriz ve kürdan temiz çıkana kadar pişirmeliyiz.. Kürdan temiz çıktığında fırından çıkarıp üzerine 2 bardak süt döküyoruz ve soğuması için bırakıyoruz. Ben geniş bir kare borcamda pişirdiğim için ince oldu. İstediğiniz kalınlığa göre kalıbınızı ayarlayabilirsiniz.

1 su bardağı süt
1 paket krem şanti

Krem şantiyi hazırlayıp soğuyan kekimizin üzerine sürüyoruz. Ve daha sonra

1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kakao
1 fincan şeker

Hepsini karıştırıp, koyulaşıncaya kadar pişirerek bir sos hazırlayıp, soğuyunca üzerine dökebilirsiniz. Yada benim yaptığım gibi hazır çikolata sosları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

15 Comments

x

15 January 2013 at 12:09 Reply

ben dün denedim. kek sıcakken soğuk süt döktüm. istediğim gibi olmadı yeterince ıslanmadı kek sütü ısıtmalımıyım? yada kek soğukken mı dokeyım?

Yasemin SÜMENGEN

15 January 2013 at 14:19 Reply

Kek sıcakken soğuk süt dökmelisiniz. Bir yanlışlık yok. Süt miktarı az geldi ise, bardak ölçünüzden kaynaklı olabilir. Bir sonraki denemenizde süt miktarını arttırabilirsiniz.

kayraz

24 December 2010 at 10:22 Reply

ooooooooooooooooğlanüstü
çoook güzel görünüyor
bende yaparım ağlayan keki ama böyle sunumum olmadı hiç 😛
kesinlikle sizin verdiğiniz tarifi yapıcam artık.
tariflerinizden bikaçını uygulamış biri olarak bununda harika olucana eminim
elinize sağlık

yasemin

24 December 2010 at 10:49 Reply

sonucu heyecanla bekliyorum 🙂 umarım dener ve beğenirsiniz.. sevgiler 🙂

gül

11 April 2009 at 14:23 Reply

Keki denedim harika oldu.Tarif için teşekkür ediyorum.Büyük boy kare borcamda (28×28 ölçüsünde) yaptım.Kabartma tozunu 1,5 paket ekledim.Diğer tariflerinizide büyük bir zevkle deneyeceğim.

yasemin

11 April 2009 at 19:57 Reply

@gül, deneyip beğenmenize çok sevindim. Sevgiler…

gül

08 April 2009 at 21:08 Reply

Ağlayan kek süper görünüyor.Yarın günümde yapacağım.Fincan kahve fincanı mı olacak?Çorba kaşığı ile kastettiğiniz yemek kaşığıyla kaç ölçü geliyor? Kare borcam orta boy 28×28 ölçüsü olanda yapsam kabarır mı? Krem şanti paketinden 2 paket çıkıyor ikisini de kullanacakmıyım yoksa bir paketi yetiyor mu? Yarın güzel olmasını istiyorum onun için çok soru sordum kusuruma bakmayın.

yasemin

08 April 2009 at 21:18 Reply

@gül, Gül hanım, evet fincan yazdıklarım kahve fincanı olacak. Çorba kaşığı ile kastettğim yemek kaşığı ile aynı ölçü. Borcamınız ise bu ölçüler için uygun. Benimki ile aynı kalınlıkta bir kek elde edersiniz. Umarım gayet güzel kabarır. Krem şantinin ise bir paketi yeterli, fakat dolapta donması için zamanınız az ise 2 paket krem şantiyi 1 bardak süt ile çırparsanız daha sert bir krema elde edersiniz.
Umarım yarın sizi utandırmaz tarifim. Şimdiden kolay gelsin